
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
2.995,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Lucien Le Moine Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts 2023 er en sofistikeret Bourgogne fra en af Côte de Nuits’ mest eftertragtede appellationer. Vinen kommer fra Premier Cru-marken Les Petits Monts, der ligger højt på skråningen umiddelbart over Grand Cru-marken Richebourg – en privilegeret placering, som bidrager med både intensitet, finesse og mineralsk spændstighed. Årgang 2023 kombinerer moden, solfyldt frugt med den elegante balance, der kendetegner Vosne-Romanée.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med fine violette nuancer. Duften er nuanceret og indbydende med modne kirsebær, hindbær og andre røde bær, suppleret af viol, roser, diskrete krydderier, skovbund og et let strejf af ristet eg.
På ganen er den silkeblød og velstruktureret med delikate tanniner, koncentreret frugt og en flot balance mellem modenhed og friskhed. Afslutningen er lang, mineralsk og elegant. Vinen kan nydes ung efter lidt iltning, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende år.
Vinifikation
Druerne stammer fra Les Petits Monts, en stenet og køligt placeret Premier Cru-mark højt på skråningen i Vosne-Romanée. Terroiret giver typisk vine med aromatisk intensitet, finesse og en tydelig mineralsk nerve. Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir og modnet på egetræsfade, ofte med en høj andel – i mange tilfælde 100 % – nye fade. De præcise høstmetoder og detaljer i vinifikationen er ikke oplyst, men Lucien Le Moine er kendt for små produktioner og en nænsom tilgang med minimal intervention.
Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til vildt, and eller due, gerne ledsaget af en koncentreret rødvinssauce. Den fungerer også fremragende sammen med svamperetter, trøffel eller andre retter med jordbundne smagsnuancer. Årgangen kan drikkes ung, men bør gerne få 1–2 timers iltning i karaffel for at åbne sig; ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt og kortvarigt.
Producent
Lucien Le Moine er et eftertragtet Bourgogne-negocehus, der har opbygget et stærkt ry for kompromisløs kvalitet, små produktioner og vine fra nøje udvalgte parceller. Huset arbejder med nogle af Bourgognes mest prestigefyldte appellationer og søger at bevare de enkelte markes særlige karakter gennem en nænsom og minimalistisk tilgang. Det gør vinene attraktive for både Bourgogne-entusiaster og samlere, især når de kommer fra højt ansete Premier Cru- og Grand Cru-områder som Vosne-Romanée.
| Type | Rødvin |
| Producent | Lucien le Moine |
| Årgang | 2023 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Vildt, Fjerkræ, Svampe retter |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.