Lucien Le Moine Vosne Romanée Premier Cru Les Suchots 2023

Lucien Le Moine Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots 2023 kommer fra en af Vosne-Romanées mest berømte Premier Cru-marker. Les Suchots ligger omgivet af Grand Cru-markerne Échézeaux, Romanée-Saint-Vivant og Richebourg, og vinene herfra har ofte en intensitet og aristokratisk dybde, der nærmer sig de allerstørste Bourgogne-vine. Denne årgang forener stor koncentration med en silkeblød tekstur og præcis friskhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med levende farve. Duften er rig og forførende med brombær, sorte kirsebær og modne skovbær, efterfulgt af orientalske krydderier, sandeltræ og et diskret strejf af mørk chokolade. Med luft udvikles klassiske Vosne-Romanée-noter af tørrede roser, skovbund og fine jordlige nuancer. På ganen er vinen fyldig, fløjlsagtig og særdeles velafbalanceret. Den har en imponerende volumen og en cremet tekstur, mens de modne tanniner er elegant integrerede. Frugten har en naturlig sødme, der gør vinen relativt tilgængelig allerede nu, men den krydrede energi, koncentration og lange eftersmag giver et betydeligt lagringspotentiale. Den vil med fordel kunne udvikle større kompleksitet over de næste 10-20 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir fra Les Suchots i Vosne-Romanée Premier Cru, et terroir med en exceptionel beliggenhed mellem nogle af Bourgognes mest prestigefyldte Grand Cru-marker. Lucien Le Moine lader vinen modne langsomt på fad, hvor den naturlige kuldioxid fra gæringen fungerer som en beskyttende barriere og bidrager til at bevare friskheden i den koncentrerede 2023-årgang. Den lange modning og omhyggelige håndtering af bundfaldet er med til at give vinen dens karakteristiske dybde og cremede tekstur. Alkoholindholdet er cirka 14 %. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetoden.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til elegant tilberedt vildt som stegt krondyr eller rådyrryg med intens rødvinssauce og morkler, ligesom gråand eller fasan med bagte rødbeder og kastanjer vil være et oplagt match. Sort trøffel – eksempelvis i en cremet risotto eller sammen med indbagt mørbrad – fremhæver vinens jordlige og krydrede nuancer. Til ost kan den serveres med modne komælksoste som Cîteaux eller en moderat moden Époisses. Vinen kan drikkes nu efter 1-2 timers iltning i karaffel, men ældre flasker bør dekanteres forsigtigt og kortvarigt for at bevare deres finesse.

Producent
Lucien Le Moine er et specialiseret Bourgogne-négociant hus, kendt for at arbejde med små mængder vin fra nogle af regionens mest eftertragtede marker. Fokus ligger på at udtrykke de enkelte lieux-dits gennem langsom fadmodning og en nænsom tilgang, der bevarer terroirets karakter. Denne Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots markedsføres af DH Wines og repræsenterer en af de mest prestigefyldte og eftertragtede appellationer i Côte de Nuits.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.