Luigi Einaudi Barolo Ludo 2021

Luigi Einaudi Barolo Ludo 2021 er en klassisk Barolo med moderne finesse, skabt til dig der søger stor personlighed og typicitet til en stadig fornuftig pris i Barolo-universet. Vinen samler frugt fra nogle af områdets mest eftertragtede cru-vinmarker og forener kraft, elegance og dybde i et harmonisk hele. Navnet “Ludo” henviser til en mere tilgængelig stil i Einaudis portefølje, men uden at gå på kompromis med seriøsitet og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys til medium rubinrød med de klassisk granatrøde nuancer, som Nebbiolo er kendt for. Duften er intens og kompleks med noter af modne kirsebær, rosenblade, tørrede violer og granatæble, fint understøttet af tobak, lakrids, læder og et strejf af krydret egetræ. På ganen er Barolo Ludo 2021 rank og struktureret med den karakteristiske, markante Nebbiolo-tannin, der er fint poleret og allerede godt integreret. Smagen byder på røde bær, kirsebærsten, lidt appelsinskal, tørrede urter og en mineralsk, næsten kalket undertone. Syren er frisk og livlig, hvilket giver vinen længde og nerve, mens eftersmagen er vedvarende med florale og let krydrede nuancer. 2021 kan nydes i sin ungdom efter en god luftning, men vil udvikle større kompleksitet og tertiære noter (svampe, læder, skovbund) over de næste 10–15 år – længere under optimale kælderforhold.

Vinifikation
Druerne til Luigi Einaudi Barolo Ludo 2021 kommer primært fra de kraftfulde skråninger i Bussia ved Monforte d’Alba, kombineret med de mere elegante og fint nuancerede parceller i Cannubi og Terlo ved byen Barolo. Jordbunden domineres af kalkholdig mergel med indslag af sand og ler, hvilket giver både struktur, finesse og aromatisk kompleksitet. Høsten foregår typisk manuelt for at sikre selektiv udvælgelse af de bedste klaser. I kælderen vinificeres Nebbiolo traditionelt med forholdsvis lang maceration på skallerne for maksimal udtræk af farve, tannin og aroma, efterfulgt af lagring i egetræsfade (oftest en kombination af store botti og eventuelt mindre fade) for at polere strukturen uden at overdøve druens og terroirets egen karakter.

Mad & Servering
Barolo Ludo 2021 er en oplagt ledsager til kraftfulde og smagstætte retter. Tænk klassiske piemontesiske specialiteter som brasato al Barolo, trøffelretter, svampe-risotto, vildt, lam, osso buco og langtidsbraiserede okseretter. Den fungerer også fremragende til modne, hårde oste som Parmigiano Reggiano eller lagret Pecorino. Serveres ideelt ved 16–18 °C i store Bourgogne- eller Barolo-glas for at give aromerne fuldt spillerum. Vinen har godt af at blive dekanteret 1–2 timer før servering i de kommende årgange; med alder kan kortere luftning være tilstrækkelig, blot for at åbne buketten.

Producent
Poderi Luigi Einaudi blev grundlagt i starten af det 20. århundrede af Luigi Einaudi, som ikke blot var vinbonde, men også Italiens præsident og en af de store skikkelser i moderne italiensk historie. Vingården har base i Dogliani i det sydlige Piemonte og har gennem generationer markeret sig som en af regionens mest seriøse producenter af både Dolcetto, Barolo og Barbaresco. Med fokus på terroir-drevne vine fra topmarker som Cannubi, Terlo og Bussia har Einaudi været med til at definere den klassiske, elegante Barolo-stil. Kombinationen af historisk tyngde, gennemtænkt markarbejde og omhyggelig vinifikation gør Luigi Einaudi til en vigtig referenceproducent i Langhe, med talrige høje ratings og international anerkendelse til følge.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.