Luis Canas Hiru 3 Racimos Rioja 2001 - 0,75l

Luis Cañas Hiru 3 Racimos Rioja 2001 er en eksklusiv og moden Rioja fra en fremragende årgang. Navnet “Hiru 3 Racimos” – baskisk for “tre klaser” – henviser til den strenge udvælgelse af druerne og vinens begrænsede produktion. Efter mere end to årtier har vinen udviklet den komplekse karakter, som gør vellagret Rioja særligt interessant.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer i kanten. Duften byder typisk på modne røde og mørke bær, tørrede frugter, vanilje, cedertræ, læder og diskrete krydderier – alt sammen nuancer, der opstår gennem lang modning. På ganen er den udviklet og harmonisk med bløde tanniner, frisk syre og en lang, kompleks eftersmag med noter af skovbund, krydderi og moden frugt. Som årgang 2001 befinder vinen sig i en moden fase, hvor den først og fremmest bør nydes for sin finesse og udviklede bouquet. Den kan fortsat udvikle sig i flasken under gode opbevaringsforhold, men vil formentlig være mest givende nu og i de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Rioja, nærmere bestemt det højt beliggende område Rioja Alavesa, hvor kalkholdige lerjorde og et kontinentalt klima med atlantisk indflydelse skaber druer med både koncentration og friskhed. Hiru 3 Racimos fremstilles på basis af nøje udvalgte druer fra lave udbytter, hvorefter vinen vinificeres med fokus på struktur og lagringspotentiale. Den efterfølgende modning på egetræ og i flaske har givet årgang 2001 dens komplekse, afrundede udtryk.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den passer glimrende til lam, oksemørbrad, vildt, braiserede retter og modne faste oste. På grund af vinens alder anbefales det at åbne flasken forsigtigt og eventuelt dekantere den kort for at skille eventuelt bundfald fra vinen. Smag gerne på den først – en ældre Rioja kan have mest finesse ved blot at få lidt luft i glasset.

Producent
Bodegas Luis Cañas har rødder i Rioja Alavesa, hvor familien har arbejdet med vinproduktion gennem generationer. Huset er kendt for en kompromisløs tilgang til druekvalitet, lave udbytter og præcisionsorienteret vinifikation, hvilket har bidraget til producentens stærke position i Rioja. Luis Cañas’ vine forbindes især med koncentrerede, lagringsværdige Riojavine, der kombinerer klassisk spansk tradition med et moderne fokus på terroir og kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.