Lungoparma Il Classico Metodo Classico Brut

Lungoparma Il Classico Metodo Classico Brut er en mousserende vin, der forener italiensk finesse med en moderne tilgang. Denne vin udmærker sig ved sin elegante friskhed og ekstra kompleksitet, som opnås gennem den klassiske metode, hvor vinen lagrer på bundfaldet i hele 30 måneder. Vinens særlige karakter kommer til udtryk i samspillet mellem Pinot Nero og Chardonnay, og Lungoparma formår her at skabe et sublimt eksempel på Emilia-Romagnas potentiale for fine bobler.

Smagsprofil
I glasset fremstår Il Classico med en strågul farve og livlige, vedvarende bobler, der vidner om omhyggelig vinifikation. Duften åbner frisk og aromatisk med florale noter, grønne æbler, citrus og et strejf af bagværk, som kommer fra den lange lagring på bundfaldet. Smagen er tør og vibrerende med en cremet mousse; noter af moden frugt, citronskal og lette briochenoter bliver fulgt af en eftersmag, der balancerer fin mineralitet med en elegant sprødhed. Afslutningen er lang og ren, hvilket giver lyst til endnu en tår. Vinen har desuden et godt lagringspotentiale – den vil udvikle ekstra dybde og kompleksitet, hvis den gemmes i kælderen et par år.

Vinifikation
Il Classico er et produkt af Emilia-Romagnas kalkholdige lerjord, der giver vinene både struktur og friskhed. Druerne – Pinot Nero og Chardonnay – høstes omhyggeligt, så kun de bedste klaser udvælges til denne udgave. Vinifikationen følger Metodo Classico, som i Champagne, hvor andengæringen sker på flasken. Vinen modnes på bundfaldet i hele 30 måneder, hvilket tilfører den ekstra dybde og integrerede bobler. Efter degorgement hviler vinen yderligere 6 måneder før frigivelse.

Mad & Servering
Denne mousserende vin gør sig fortrinligt som aperitif, men er også en fremragende ledsager til skaldyr, lette fiskeretter, carpaccio og milde oste. Prøv den også til sushi eller sprøde vegetarretter. Il Classico bør serveres afkølet ved 6-8°C og kan med fordel åbnes et kvarter før servering, så aromaerne får lov at udfolde sig.

Producent
Lungoparma er et moderne vineri i hjertet af Emilia-Romagna, hvor tradition møder innovation. Huset er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og er blevet et pejlemærke for præcis og autentisk vinproduktion i området. Med flere priser bag sig har Lungoparma markeret sig som et af de mest dynamiske navne på den italienske mousserende vinhimmel.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.