M. Chapoutier Saint Joseph Le Clos 2019

M. Chapoutier Saint Joseph Le Clos 2019 er en exceptionel rødvin fra den prestigefyldte Rhône-dal, skabt på 100% Syrah-druer. Denne årgang forener elegance og kraft, som kendetegner Le Clos-markens unikke terroir. Vinen bærer på en stolt arv, idet Saint Joseph-appellationen har rødder, der går flere århundreder tilbage, og Chapoutier-navnet er synonymt med kvalitet og nyskabelse i området.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Le Clos 2019 sig med en dyb, næsten uigennemsigtig, rubinrød farve. Næsen åbner med intense aromaer af mørke bær som brombær og solbær, ledsaget af subtile noter af viol, sort peber og diskret røg. På ganen opleves vinen silkeblød, men med en fast tanninstruktur og en kompleksitet, der udvikler sig over tid. Lag på lag afsløres krydderi, modne mørke frugter samt lette toner af læder og lakrids. Finishen er vedvarende, frisk og elegant, der vidner om vinens lagringspotentiale. Allerede nu drikkeklar, men kan med fordel gemmes 8-12 år, hvor de sekundære aromaer vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Le Clos-marken tilhører Chapoutiers fineste parceller i Saint Joseph og byder på enestående granitjord, som giver mineralsk nerve og finesse til vinen. Druerne håndplukkes ved optimal modenhed, hvilket sikrer både koncentration og friskhed. Vinificeringen sker med respekt for traditionelle metoder: hele klaser gærer i åbne tanke, hvilket fremmer druesortens dybe karakter. Efterfølgende lagres vinen 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en andel er nye, for at tilføre struktur og kompleksitet. Chapoutiers fokus på detaljer sikrer et udtryk, hvor både terroir og årgang skinner igennem.

Mad & Servering
Saint Joseph Le Clos 2019 passer fortrinligt til retter med grillet eller stegt rødt kød, lam, vildt eller kraftige svamperetter. Prøv den eksempelvis sammen med vildtgryde, entrecôte eller hårdlagrede oste for en fuldendt smagsoplevelse. Serveres bedst lettere afkølet ved 16-18°C. Vinen kan med fordel dekanteres 1-2 timer før servering for at åbne alle duft- og smagsnuancer.

Producent
M. Chapoutier er en institution i Rhône-dalen og har siden 1808 været synonym med håndværk og innovation. Familien Chapoutier har gennem generationer stået i spidsen for økologisk og biodynamisk vindyrkning i regionen. Huset er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og anerkendt internationalt for både sine hvid- og rødvine. Saint Joseph Le Clos repræsenterer et af husets flagskibe og illustrerer Chapoutiers evne til at frembringe terroir-tro vine af ypperste klasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.