Maibachfarm Frühburgunder 'R' ØKO

Maibachfarm Frühburgunder ’R’ ØKO er en økologisk rødvin fra Ahr, et af Tysklands mest anerkendte områder for elegante vine på Frühburgunder. Druen er en tidligt modnende mutation af Spätburgunder og har gennem generationer været tæt knyttet til Ahrs vintradition, hvor den giver raffinerede og silkebløde rødvine.

Smagsprofil
I glasset forventes vinen at have en klar rubinrød til granatrød farve, som passer til dens alder og druesort. Duften vil typisk byde på modne røde bær som kirsebær, hindbær og ribs, suppleret af fine kryddertoner, tørrede urter og diskrete jordagtige nuancer. På ganen er Frühburgunder ofte saftig og elegant med bløde tanniner, frisk syre og en koncentration, der gør vinen både gastronomisk og let tilgængelig. Årgang 2016 har haft tid til at udvikle større kompleksitet og afrunding på flaske. Den bør drikkes nu, men kan fortsat udvikle sig positivt på kort sigt ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet af Frühburgunder fra Ahr i Tyskland og er angivet som økologisk. Ahrs stejle vinmarker og kølige klima er med til at bevare druens friske syre, samtidig med at de solvendte parceller kan give god modenhed og koncentration. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om specifikke marker, høstmetoder eller vinifikationsprocessen for denne cuvée.

Mad & Servering
Den elegante stil gør vinen velegnet til lyst kød, fjerkræ, kalv, svamperetter og retter med grillet eller stegt laks. Den fungerer også godt sammen med charcuteri, milde faste oste og rustikke retter uden for kraftige saucer. Servér ved cirka 14–16 °C. En kort iltning i karaffel på 20–30 minutter kan være en fordel, især hvis vinen virker lukket ved åbning.

Producent
Maibachfarm er en producent fra Ahr, en region med en lang og stærk tradition for rødvine på Pinot-familien, herunder den lokale specialitet Frühburgunder. Med denne økologiske cuvée placerer producenten sig i den regionale tradition for vine, hvor friskhed, finesse og tydeligt druepræg er i centrum. Der foreligger ikke yderligere producentoplysninger i det tilgængelige materiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.