Maibachfarm Spätburgunder Terrassen ØKO

Maibachfarm Spätburgunder Terrassen ØKO er en økologisk rødvin fra Ahr, Tysklands berømte, kølige vinregion for elegant Pinot Noir. Årgang 2017 kombinerer druens klassiske finesse med den karakteristiske stil fra terrasserede vinmarker, hvor stejle skråninger og et moderat klima giver vine med friskhed og struktur.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk rubinrød med fine, lette violette nuancer. Duften byder på Pinot Noirs klassiske aromaer af røde kirsebær, hindbær og jordbær, suppleret af diskrete krydrede og jordede toner. På ganen er den elegant og frisk med silkebløde tanniner, saftig frugt og en mineralsk, let krydret afslutning. Årgang 2017 har udviklet en fin modenhed, men vinen kan fortsat nydes med fordel nu og vil ved korrekt opbevaring kunne udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra terrasserede vinmarker i Ahr, hvor de stejle skråninger giver god eksponering mod solen, mens regionens kølige klima bevarer druernes naturlige syre og friskhed. Vinen er fremstillet af Pinot Noir-druer fra økologisk dyrkning. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om den præcise høstmetode eller vinifikationen.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer godt til fjerkræ, kalv, svamperetter, charcuteri og milde, faste oste – eller til retter med and, hvor den friske syre og elegante frugt kommer til sin ret. En kort iltning i karaffel på 20-30 minutter kan anbefales, især hvis vinen virker lukket ved åbning, men længere dekantering er normalt ikke nødvendig.

Producent
Maibachfarm er en producent fra Ahr, en region med en stærk tradition for Spätburgunder og vinmarker præget af stejle terrasser. Producentens økologiske tilgang afspejles i betegnelsen ØKO, mens navnet Terrassen henviser til vinmarkernes karakteristiske terrasserede beliggenhed. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om vingårdens historie eller specifikke udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.