Maillart Champagne Les Coupes 1er Cru Pinot Noir Franc de Pied 2018

Maillart Champagne Les Coupes 1er Cru Pinot Noir Franc de Pied 2018 er en ægte juvel fra Champagne, skabt af Nicolas Maillart, en producent med dybe rødder i regionen. Denne særlige cuvée er lavet udelukkende på Pinot Noir-druer fra upodede vinstokke (franc de pied), hvilket er en sjældenhed og giver vinen et usædvanligt autentisk udtryk. Kombinationen af 1er Cru-marker, traditionel vinificering og årgangens unikke karakter gør denne champagne til et eftertragtet valg for kendere og samlere.

Smagsprofil
I glasset fremstår Les Coupes 1er Cru med en smuk, let gylden farve og fine, elegante bobler, der bebuder en vin med stor finesse. Næsen byder på indbydende aromaer af modne røde bær, især kirsebær og jordbær, med underliggende noter af vilde blomster, let toast og et diskret krydret præg. På paletten opleves champagnen kompleks og strukturert: Saftige Pinot Noir-frugtnoter balanceres af en delikat mineralitet og cremet mousse, mens elegante elementer af citrus, brioche og bittermandel folder sig ud ved hver slurk. Finalen er lang, frisk og præget af mineralsk elegance, som er kendetegnende for de upodede vinstokke og den kalkholdige jordbund i området. Dette er en champagne, der allerede nu viser stor harmoni, men som også vil udvikle sig smukt over de kommende 5-7 år.

Vinifikation
Druerne til denne cuvée stammer fra Maillarts 1er Cru-marker i Écueil, hvor de kalkrige jorde bidrager med en distinkt mineralitet og friskhed til vinen. Maillarts fokus på bæredygtig vindyrkning betyder, at druerne håndhøstes, udvælges nøje og presses nænsomt for at bevare druernes renhed og terroirets særpræg. Vinen vinificeres delvist på egetræsfade for at tilføre kompleksitet, og gennemgår en længere lagring på bærmen, før den degorgeres med lav dosage, for at bevare vinens naturlige karakter. At denne cuvée er lavet på franc de pied-vinstokke, betyder at den ikke er podet, hvilket giver et mere autentisk udtryk af terroiret – en meget sjældenhed i Champagne.

Mad & Servering
Denne elegant strukturerede champagne gør sig fortrinligt til alt fra delikate fiskeretter, kammuslinger og østers til lyse kødretter som vagtel eller kalv. Prøv den også til cremede oste eller en simpel bisque med skaldyr for en ekstra dimension. Nydes bedst ved 8-10°C og gerne efter kort dekantering i glasset, så alle nuancer får lov at åbne sig.

Producent
Nicolas Maillart-familien har dyrket vin i Champagne siden 1753, og vingården er i dag kendt for sin dedikation til håndværk, bæredygtighed og dyb respekt for terroiret. Maillart regnes blandt regionens fremtrædende producenter med flere præmierede cuvéer og et ry for at lave autentiske, karakterfulde champagner. Særligt brugen af franc de pied-vinstokke markerer producenten som en forkæmper for Champagne-regionens traditioner og innovation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.