Maison Ambroise, Beaune 1. Cru Tuvilains, 2022

Maison Ambroise Beaune 1. Cru Tuvilains 2022 er en elegant og terroirdrevet Bourgogne-vin, hvor kalkstensjordens finesse og Pinot Noirs renhed får lov at stå helt i centrum. Den kommer fra en Premier Cru-mark med en dramatisk historie, og det mærkes i vinens kombination af lethed, dybde og tydelig mineralsk præcision.

Smagsprofil
Vinen fremstår lys og transparent i glasset, med en smuk rubinrød farve, der signalerer friskhed og spændstighed. Duften er præget af saftige røde bær, fine blomsterlige nuancer og en diskret mineralsk undertone, som giver aromaen løft og definition. I smagen er den slank, silkeblød og meget elegant med levende røde kirsebær, hindbær og en let krydret dybde. Den kalkede mineralitet giver struktur og nerve, mens den fine fadlagring bidrager med afrundede tanniner og subtil kompleksitet. Vinen har et flot lagringspotentiale og vil udvikle mere finesse og dybde over de kommende år.

Vinifikation
Les Tuvilains er en Premier Cru-mark i Beaune, hvor den kalkstensrige jord tidligere var så hård at dyrke, at marken fik sit barske navn. Det særlige terroir giver Pinot Noir druer med stor renhed, finesse og mineralitet. Vinen er lavet på 100% afstilkede druer og har lagret i 12 måneder på franske egetræsfade, heraf 70% nye fade, hvilket tilfører struktur og subtil kompleksitet uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Servér vinen ved omkring 14 grader i store Bourgogneglas for at få mest muligt ud af dens aromatiske finesse. Den passer fremragende til hjemmelavet tatar, og kan også nydes til kanin i dijonsennep, svampebaserede retter eller fjerkræ med elegante saucer. Giv den gerne en kort dekantering, hvis den åbnes ung, men vær varsom med for meget luft, så vinens fine detaljer bevares.

Producent
Maison Ambroise er et familieejet vinhus med stærkt fokus på terroir og klassisk Bourgogne-finesse. Under Ludivine og François Ambroises’ ledelse er huset blevet kendt for vine, der tydeligt afspejler deres oprindelse og kombinerer ren frugt med elegance og lagringsevne. Deres Beaune-vine har opnået anerkendelse for netop denne balance mellem præcision, autenticitet og drikkevenlighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.