Maison Ambroise, Hautes-Cotes-De-Nuits Rouge, 2023

Maison Ambroise Hautes-Côtes-de-Nuits Rouge 2023 er en klassisk og elegant Pinot Noir fra det højtliggende Bourgogne, hvor friskhed og finesse går hånd i hånd med ren, moden frugt. Vinen kommer fra et familieejet vinhus i Nuits-Saint-Georges, som er kendt for sin kompromisløse kvalitet og sin tætte respekt for terroiret.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar rubinrød og indbydende. Duften er aromatisk og præget af modne røde bær, florale nuancer og en fin, burgundisk lethed, der gør den både charmerende og præcis. Smagen er let til medium fyldig med frisk syre, silkebløde tanniner og en ren, frugtig afslutning, som giver god balance og elegant struktur. Vinen kan drikkes ung for sin friske og levende frugt, men vil også kunne udvikle mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Vinen kommer fra de køligere, højtbeliggende marker i Hautes-Côtes-de-Nuits, hvor ler- og kalkstensjord samt sydvendt eksponering skaber ideelle betingelser for Pinot Noir med friskhed og finesse. Druerne håndhøstes, og vinifikationen omfatter lang gæring samt lagring på brugte egetræsfade. Vinen klares og filtreres ikke, hvilket bevarer vinens autentiske udtryk og tydelige forbindelse til terroiret.

Mad & Servering
Server Maison Ambroise Hautes-Côtes-de-Nuits Rouge let afkølet ved omkring 14-16 °C. Den er oplagt til fjerkræ, kalv, svampe, and og klassiske franske retter, og den behøver som udgangspunkt ikke dekantering – åbn den gerne lidt før servering, hvis du vil give aromatikken ekstra luft.

Producent
Maison Ambroise er et familieejet vinhus med base i Nuits-Saint-Georges og en stærk forankring i Bourgogne. Huset har opbygget sit ry på en kompromisløs tilgang til kvalitet, håndværk og respekt for de burgundiske marker, og det er netop denne filosofi, der gør deres vine særligt eftertragtede blandt Bourgogne-elskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.