Maison Leroy Auxey Duresses 2017

Maison Leroy Auxey-Duresses Blanc 2017 er en elegant hvid Bourgogne på 100 % Chardonnay fra Côte de Beaune. Vinen kombinerer biodynamisk dyrkning, manuel høst og lagring på egetræsfade med den præcision og finesse, der kendetegner Maison Leroys kompromisløse tilgang til terroir. Årgang 2017 fremhæver Bourgognes klassiske balance mellem moden frugt, friskhed og mineralitet.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys gylden med et let skær. Duften åbner med modne pærer og æbler, hvide blomster, frisk citrus og en tydelig, livlig mineralitet. På ganen er den elegant og mediumfyldig med noter af moden æblefrugt, citron og et diskret strejf af hvid peber. Den velintegrerede fadkarakter tilfører dybde uden at overdøve vinens terroir, mens den mineralske struktur giver præcision og energi. Eftersmagen er lang, ren og citruspræget. Vinen drikker allerede flot, men vil kunne udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Auxey-Duresses i Côte de Beaune, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager med både struktur og den karakteristiske mineralitet. Vinstokkene dyrkes efter biodynamiske principper, og druerne høstes manuelt for at sikre omhyggelig selektion. Efter skånsom presning gæres mosten på egetræsfade, hvorefter vinen lagres i cirka 14 måneder, primært på brugte fade. Denne metode tilfører tekstur og kompleksitet, samtidig med at Chardonnay-druens friskhed og områdets fine nuancer bevares.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C. Den passer fortrinligt til grillet eller ovnbagt fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, kalv og retter med cremede saucer. Prøv den også til risotto med svampe eller milde, faste oste. Vinen kan med fordel hældes på karaffel 20-30 minutter før servering, især hvis den nydes ung, men ældre flasker bør håndteres nænsomt.

Producent
Maison Leroy er et af Bourgognes mest anerkendte navne og har gennem generationer opbygget et stærkt ry for kompromisløs kvalitet og præcis terroirformidling. Huset har historiske rødder som vinhandler og producent og forbindes især med meget selektive druer, biodynamisk dyrkning og lange lagringsforløb. Denne Auxey-Duresses Blanc viser, hvordan Maison Leroy også på appellationsniveau skaber vine med en finesse, dybde og kompleksitet, der rækker langt ud over det forventelige.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.