Maison Sauvion, Rosé d'Anjou Chemin des Sable, 2025

Maison Sauvion Rosé d'Anjou Chemin des Sable 2025 er en indbydende og let sødmefuld rosé fra Loire, skabt til dig, der ønsker en vin med både charme og friskhed. Her får du et klassisk eksempel på Rosé d’Anjou-stilen, hvor den lokale Grolleau-drues milde udtryk løftes af Cabernet Francs aromatiske bid og giver en vin med masser af drikkevenlighed og personlighed.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en let, indbydende roséfarve i den lyse ende af spektret. Næsen byder på modne jordbær, ribs og et strejf af frisk mynte, som giver vinen et levende og frugtigt udtryk. Smagen er blød, aromatisk og balanceret af en sprød syre, der holder den lette sødme flot på plads. Helhedsindtrykket er friskt og harmonisk, med en afslutning der opleves nærmest tør. Vinen er bedst ung, mens dens friske frugt og livlige karakter står mest klart, og den er ikke lavet til lang lagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra den nedre del af Loire, hvor floden nærmer sig Atlanterhavet og bidrager til et køligt, friskt klima, som er ideelt til elegante og levende rosévine. Grolleau Noir udgør rygraden i vinen og suppleres af Cabernet Franc for at tilføre mere aromatisk kompleksitet. Druerne presses ved ankomsten til vineriet og udbløder derefter i op til 12 timer, indtil den ønskede farve er opnået, hvorefter mosten separeres fra skaller og kerner. Gæringen fortsætter, indtil balancen mellem syre og sødme er helt rigtig, og vinen modner herefter op til 6 måneder i rustfri ståltanke inden filtrering, klaring og aftapning.

Mad & Servering
Servér vinen iskold direkte fra køleskabet som aperitif, eller nyd den til salater, grillet svinekotelet, sprængt poulard med peberrod eller friskfanget ferskvandsfisk stegt på benet. Den fungerer også rigtig fint til let krydrede retter og sommerlige anretninger, hvor dens friske syre og diskrete sødme kan spille med. Decantering er ikke nødvendig; det er en vin, der er skabt til at blive åbnet og nydt med det samme.

Producent
Maison Sauvion er et velrenommeret vinhus i Loire, som gennem mange år har været kendt for sine sprøde og elegante vine fra den nedre del af regionen. Under Pierre-Jean Sauvions ledelse, der beskriver sig selv som en "Faconneur de Plaisir", har huset opbygget et ry for vine, der forener regional autenticitet med stor umiddelbar nydelse. Sauvion & Fils har også i mange år leveret vine til det danske marked, hvor de især er blevet værdsat for deres rene stil og sikre kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.