Malartic Lagraviere Rouge Grand Cru Classé Graves, 2021

Château Malartic-Lagravière 2021 Cabernet Sauvignon fra Graves i Bordeaux er en elegant, mineralsk rødvin med dybde, friskhed og klassisk struktur.

Om vinen
Château Malartic-Lagravière ligger i Graves, hvor grus og ler giver Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot gode betingelser. Det er en klassisk Bordeaux-blanding, og i 2021 viser den tydeligt områdets kølige præcision og fine balance. Vinmarkerne drives økologisk, og det passer godt til en producent, der arbejder seriøst med at få friskhed og renhed frem i frugten. Høsten i Bordeaux 2021 krævede tålmodighed og omhu, fordi vejret flere steder pressede mod en mere klassisk, slank stil. Vinifikationen er typisk fokuseret på at bevare druernes karakter, med gæring og efterfølgende lagring på fad, her 18 måneder i franske barriques, hvor 40% er nye. Det giver både struktur og krydderi, men uden at tage over. Château Malartic-Lagravière 2021 fremstår derfor med tydelig frugt, fast rygrad og den lidt grafitagtige, tørre signatur, som mange forbinder med Graves.

Smagsprofil
I glasset står Château Malartic-Lagravière 2021 mørkt rubinrød med et lilla skær, og du får straks en duft af solbær, modne blommer og viol, fulgt af cedertræ, grafit og et strejf af tobak. Smagen er fast, men poleret, med modne tanniner og en levende syre, der holder Bordeaux-blandingen stram og fokuseret. Cabernet Sauvignon sætter den mørke, strukturerede tone, mens Merlot giver rundere frugt, og Cabernet Franc og Petit Verdot bidrager med krydderi og længde. Det er en vin med tydelig Graves-karakter, hvor 2021-årgangen spiller mere på balance og spændstighed end på ren kraft. Drikkevindue: 2026 til 2038

Mad & Servering
Château Malartic-Lagravière 2021 er oplagt til oksemørbrad, ribeye eller en saftig andebrystret, hvor vinens tanniner får noget at arbejde med. Den går også rigtig godt til vildt, især hjort eller rådyr med svampe og en mørk sauce, og til klassiske retter fra Bordeaux-området som lam med rosmarin eller entrecôte med pommes frites. På et dansk bord vil den være stærk til langtidsstegt and, culotte med bagte rodfrugter eller en vintergryde med oksekød og timian. Også modne oste som comté eller en fast, lagret dansk ost passer fint, fordi vinens syre og mørke frugt kan bære fedmen uden at blive tung.

Producent
Château Malartic-Lagravière er et af de mest respekterede navne i Graves, en appellation der ofte overses lidt i skyggen af Médoc, men som kan levere Bordeaux med både friskhed og dybde. Slottet har i mange år været forbundet med familien Bonnie, og i dag er det især Jean-Jacques Bonnie, der sammen med den øvrige familie har sat en tydelig retning for ejendommen, mens Laurent Kérourédan er den ledende vinmager, man ofte forbinder med vinens stil i kælderen. Fokus ligger på præcision i marken, økologisk dyrkning og en vinifikation, der skal bevare frugtens renhed og den mineralske nerve, som Graves er kendt for. Det er en producent, der arbejder klassisk, men uden at virke tung eller traditionsbundet. I en årgang som 2021 bliver det ekstra tydeligt, fordi huset prioriterer balance, friskhed og struktur frem for overmoden stil. Resultatet er en Bordeaux fra Graves, der føles gennemtænkt og rolig, men også levende i glasset.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.