Man Trento Blanc de Noirs Brut Nature Millesimato 2019

Man Trento Blanc de Noirs Brut Nature Millesimato 2019 er en mousserende vin fra hjertet af Trentino Alto Adige, skabt udelukkende på Pinot Nero-druer og fremstillet efter det klassiske metode. Denne eksklusive cuvée byder på en raffineret balance mellem struktur, friskhed og mineralitet – helt uden tilsat dosage, hvilket virkelig lader terroirets karakter træde frem. Den repræsenterer en moderne tolkning af Trentinos historiske spumanti-tradition, hvor omhu og dedikation til håndværket skinner igennem i hvert eneste glas.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en strålende gylden farve og fine, vedvarende bobler, som inviterer til en ægte fest af sanserne. På næsen åbner sig lag af modne, røde æbler, friske hasselnødder og subtile florale nuancer, fulgt af strejf af brioche og mineralitet fra det bjergprægede terroir i Trentino. På ganen er vinen tør, ren og kompleks, med en silkeblød tekstur og tydelig struktur fra Pinot Nero. Citrusfrugter, granny smith-æble og stenfrugt smelter elegant sammen med noter af toast, mens den mineralske friskhed og den lange, stramme finish giver et virkelig harmonisk helhedsindtryk. Eftersmagen byder på en diskret saltet mineralitet og en let cremet undertone, som afslører vinens finesse. Lagingspotentialet er bemærkelsesværdigt – denne mousserende vin vil kun vinde yderligere kompleksitet over de kommende år, hvis den får lov at hvile i kælderen.

Vinifikation
Druerne til denne Blanc de Noirs høstes skånsomt i hånden fra nøje udvalgte parceller i de kølige, bjergtagne egne af Trento, hvor Pinot Nero-druen trives fantastisk. Her spiller det bjergrige terroir og de store temperaturudsving mellem dag og nat en afgørende rolle for druernes aromatiske intensitet og finesse. Vinifikationen følger den traditionelle metodo classico, hvor basisvinen gærer på ståltank, før den gennemgår andengæring på flaske i mindst 36 måneder på bærmen. Dette giver en vin med stor kompleksitet, finesse og den klassiske, cremede mousse, som kendetegner områdets bedste spumante.

Mad & Servering
Man Trento Blanc de Noirs Brut Nature Millesimato 2019 er yderst alsidig til mad og passer perfekt til fine skaldyrsretter, sushi, østers, modne oste eller let sprængt fisk. Den mineralske friskhed gør den også oplagt som aperitif eller til lette forretter med grøntsager. Server gerne ved 6-8°C, og decantering er ikke nødvendig – men vinen vil have godt af et par minutters luft i glasset for at udfolde alle sine nuancer.

Producent
Man Spumanti er en familieejet producent med rødder dybt forankret i Trentinos traditionsrige vinlandskab. Gennem årtier har de specialiseret sig i mousserende vine fremstillet efter metodo classico, og de er anerkendt for deres kompromisløse fokus på kvalitet, terroir og bæredygtighed. Med innovation, passion og respekt for områdets historie har Man Spumanti opnået betydelig anerkendelse både regionalt og internationalt, og deres vine er et skoleeksempel på, hvordan moderne teknik og klassisk håndværk kan forenes til perfektion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.