Marc Kreydenweiss Clos du Val d'Eleon Bio 2022 white

Marc Kreydenweiss' Clos du Val d'Eleon Bio 2022 er en bemærkelsesværdig sammensmeltning af Riesling og Grauburgunder fra Elsass-regionen i Frankrig. Denne unikke vin fremhæver regionens kvalitet og håndværk ved at kombinere disse to druesorter gennem en særlig 'Complantation'-metode, der fanger det bedste af det lokale terroir. Et levende eksempel på vingårdens dedikation til biodynamisk dyrkning og lavinterventions vinificering.

Smagsprofil
Clos du Val d'Eleon Bio 2022 præsenterer sig med en klar, gylden farve, der fanger lyset på en elegant måde. På næsen afsløres subtile aromaer af blomster og citrus, sammen med noter af moden pære og en mineralsk kant, der er typisk for det skiferprægede terroir. Smagen er både kompleks og forfriskende, med en harmonisk balance mellem den sprøde syre fra rieslingen og den bløde fylde fra Grauburgunderen. Vinen har en vedholdende finish med nuancer af delikat krydderi og en mineralsk understrøm. Dette er en vin med potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet i flasken over de næste 5-7 år, hvilket gør den til et godt valg for dem, der nyder at lagre vine.

Vinifikation
Vingården drager fuld fordel af det unikke terroir fra Elsass, hvor de blågrå Villé-skifre danner grundlaget. Druesorterne dyrkes i en 'Complantation', en metode der sikrer, at begge sorter vokser side om side og afspejler jordbundens fulde potentiale. Høstningen udføres med omhu og respekt for biodynamiske principper. Vinificeringen indebærer langsom pressing af hele klasser og spontan gæring, der er karakteristisk for vingårdens lavinterventions principper.

Mad & Servering
Clos du Val d'Eleon Bio 2022 er ideel til at ledsage skaldyr, især østers og kammuslinger, samt milde oste og friske salater. Den bør serveres let afkølet ved en temperatur omkring 10-12°C. For en optimal oplevelse anbefales det at dekantere vinen en kort stund før servering for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud.

Producent
Famille Kreydenweiss er en respekteret producent med rødder dybt forankret i Elsass vinfremstillingstradition. Vingården har været pionerer inden for biodynamiske dyrkningsmetoder siden mands minde, og vinderernes engagement har ført til enestående vine, der hylder både jorden og kulturen i regionen. Marc Kreydenweiss fortsætter med at hædre familiens arv ved at levere kvalitetsvine, der er elskede af kendere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.