
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
449,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2022 er en eksklusiv vin fra Tenuta Tignanello, en af Antinori-familiens mest berømte ejendomme i hjertet af Chianti Classico. Vinen kombinerer områdets klassiske Sangiovese-præg med moderne finesse og Cabernet Sauvignons ekstra dybde. Med 14,5 % alkohol og høje anmeldelser – herunder 95 point fra James Suckling – er dette en elegant og struktureret Riserva med betydeligt lagringspotentiale.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og intens rubinrød med levende glimt. Duften er rig og nuanceret med modne kirsebær, hindbær og florale toner af viol, som efterhånden suppleres af lakrids, tobak, mørk chokolade og et diskret strejf af ristede kaffebønner fra fadmodningen.
På paletten er vinen fyldig, saftig og præcist struktureret. Den friske syre fra Sangiovese balancerer den modne frugt og de silkebløde, polerede tanniner, mens mørke bær og krydrede nuancer giver dybde. Eftersmagen er lang og harmonisk med noter af rød frugt, sød lakrids og en let mineralsk undertone. 2022-årgangens koncentration og balance giver vinen et flot udviklingspotentiale i kælderen.
Vinifikation
Vinen fremstilles udelukkende på druer fra Tenuta Tignanello, hvor vinmarkerne ligger på stenede, kalkrige skråninger i Chianti Classico. Blendens kerne er Sangiovese på omkring 90 %, suppleret med en mindre andel Cabernet Sauvignon. Den varme og tørre sommer i 2022 gav druer med høj modenhed, intens farve og stor smagskoncentration. Efter vinifikationen modnes vinen på små egetræsfade, hvilket bidrager med nuancer af tobak, kaffe, mørk chokolade og krydderi.
Mad & Servering
En fremragende ledsager til det rustikke toscanske køkken og kraftige retter med urter og sauce. Servér den til grillet lammekrone med rosmarin, kalvefilet, rådyr eller vildsvin i tomatsauce samt pappardelle med ragout af okse eller vildt. Den passer også særdeles godt til lagrede oste som Pecorino Toscano og Parmigiano-Reggiano. Servér ved cirka 18 °C, og dekanter gerne vinen en time før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.
Producent
Marchese Antinori er en af Italiens mest historisk betydningsfulde vinfamilier med mere end seks århundreders vintradition. Tenuta Tignanello er blandt familiens mest ikoniske ejendomme og har spillet en central rolle i udviklingen af moderne kvalitetsvin fra Toscana. Her forenes klassiske Chianti Classico-dyder med selektion fra førsteklasses vinmarker, præcis vinmagerkunst og omhyggelig fadmodning. Produktet formidles af DH Wines.
| Type | Rødvin |
| Producent | Antinori |
| Årgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | Sangiovese, Cabernet Sauvignon |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Lam, Vildt, Pasta, Okse, Ost |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.