Marchesi di Barolo Barolo del Comune di Barolo 2020

Marchesi di Barolo Barolo del Comune di Barolo 2020 er en klassisk, traditionelt fremstillet Barolo, skabt udelukkende på Nebbiolo fra nogle af kommunens mest eftertragtede marker. Her får du en vin, der forener kraft, struktur og kompleksitet med en bemærkelsesværdig finesse og drikkeglæde. Kombinationen af forskellige parceller giver en Barolo, der repræsenterer selve essensen af byen Barolo – elegant, nuanceret og præcis.

Smagsprofil
I glasset står vinen medium til dyb granatrød med teglstensrøde reflekser i kanten – et klassisk tegn på Nebbiolo. Duften er intens og lagdelt med noter af tørrede roser, viol, kirsebær, røde bær og granatæble, suppleret af krydderier, lakrids, tørrede urter og et strejf af tobak og subtil eg. På ganen er vinen struktureret og tør med faste, finkornede tanniner og en frisk, vedvarende syre, som giver vinen sin rygrad og lange eftersmag. Smagsprofilen byder på modne røde frugter, tørrede blomster, lakrids, læder og et diskret præg af balsamiske noter og mineralsk undertone fra de kalkrige jorde. 2020-årgangen fremstår allerede tilgængelig i sin ungdom, men har samtidig et tydeligt lagringspotentiale. Med korrekt opbevaring kan vinen udvikle sig smukt over 10–15 år, hvor de tertiære aromaer af skovbund, tjære, læder og trøffel gradvist vil træde tydeligere frem.

Vinifikation
Druerne til denne Barolo kommer fra nogle af de mest anerkendte marker i Barolo kommune: Cannubi, Sarmassa, Coste di Rose, Vignane, Preda, Boschetti og Ravera. Her dominerer den klassiske Marne di Sant’Agata – kalkholdige lerjorde med varierende indhold af sand og silt, som giver både struktur, aroma og finesse til Nebbiolo. Druerne høstes selektivt, parcel for parcel, når de har nået optimal modenhed, ofte ved håndplukning for at sikre skånsom sortering og den bedste kvalitet. I kælderen vinificeres Nebbiolo traditionelt med længere skindkontakt for at udtrække farve, tannin og aromastoffer, efterfulgt af lagring i træfade (ofte større slavonske fade og/eller franske egetræsfade), som afrunder vinen uden at dominere dens elegante, florale og mineralske karakter.

Mad & Servering
Barolo del Comune di Barolo 2020 er en oplagt ledsager til rige og smagfulde retter. Prøv den til braiserede kødretter, okse- eller kalveskank, vildt, lam, svamperisotto, trøffelretter eller modne faste oste som Parmigiano Reggiano og lagrede Pecorino. Den høje syre og markante tannin gør den særligt velegnet til retter med fedme og dyb umami. Servér vinen ved ca. 16–18 °C. Yngre Barolo som denne har godt af at blive iltet – dekanter gerne 1–2 timer før servering for at åbne bouqueten og blødgøre tanninerne.

Producent
Marchesi di Barolo er et af de mest historiske og toneangivende huse i Barolo, beliggende i selve byen Barolo i hjertet af Piemonte. Huset har rødder tilbage til begyndelsen af 1800-tallet og nævnes ofte i forbindelse med Barolos fødsel som den “vinens konge”, vi kender i dag. Gennem generationer har Marchesi di Barolo været med til at definere den klassiske stil i området – med fokus på Nebbiolos elegance, kompleksitet og lagringsevne. Som en af regionens referenceproducenter spiller de en central rolle i at formidle Barolos unikke terroir til vinelskere verden over, med særligt fokus på udtryk fra enkelte kommuner og berømte vinmarker som Cannubi.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.