Marcoux Châteauneuf-Du-Pape, 2020

Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape 2020 med Grenache, Syrah og Mourvèdre viser Rhône fra sin dybe, elegante side med markant friskhed og ro.

Om vinen
Domaine de Marcoux arbejder biodynamisk i Châteauneuf-du-Pape, og det mærkes i den præcise, jordnære stil. Vinmarkerne ligger på klassiske galets roulés, sandet ler og kalk, som både giver varme og hjælper vinen til at bevare friskhed. Det er en del af forklaringen på, at husets vine ofte føles koncentrerede uden at blive tunge. Her får man en cuvée, hvor Grenache bærer frugten, mens Syrah og Mourvèdre bidrager med struktur og krydderi. 2020 blev høstet som en moden og solrig årgang i Rhône, og det passer godt til husets måde at arbejde på. Druerne vinificeres typisk med fokus på at bevare ren frugt og stedets karakter, før vinen får sin lange modning på store, gamle franske foudres. Den type fadbrug giver ikke smag af ny eg, men mere ro, tekstur og integration. For Domaine de Marcoux er det vigtigt, at 2020 fremstår samlet og klassisk, ikke overekstraheret, og det er netop det, man smager i glasset.

Smagsprofil
I glasset står Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape 2020 dybt rubinrød med et let granatrødt skær. Du møder først mørk kirsebær, blomme og tørret lavendel, og bagefter kommer varme krydderier, læder og et strejf af garrigue. Smagen er fyldig og rig, men tanninerne er fine og velintegrerede, så 2020-årgangen føles både generøs og kontrolleret. I afslutningen ligger der sort peber og en mineralsk, næsten stenagtig kant, som giver vinen længde og gør den oplagt til nogle års kældertid. Drikkevindue: 2025 til 2038

Mad & Servering
Det her er oplagt til lam, vildt og braiseret oksekød, især retter med rosmarin, timian eller peber. En klassisk servering fra Rhône kunne være daube eller confit de canard, hvor vinens mørke frugt og krydderi får lov at arbejde sammen med den rige sauce. Til et dansk bord er den også stærk til andesteg, langtidsbraiseret højreb eller en gryde med vildt, svampe og rodfrugter. Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape 2020 kan også klare modne oste, gerne faste og lagrede typer, hvor den salte dybde møder vinens varme frugt.

Producent
Domaine de Marcoux er et af de navne, man ofte nævner, når talen falder på seriøs Châteauneuf-du-Pape. Familien Armenier har spillet en central rolle i husets historie, og i dag forbindes domænet især med Sophie Armenier, som har været med til at føre den biodynamiske linje videre med konsekvens. Det er et familiehus med stærk forankring i Rhône, hvor man arbejder med stor respekt for markernes variation og for de klassiske druesorter Grenache, Syrah og Mourvèdre. Stilen er ikke bygget på markante egeffekter eller moderne polering, men på præcision, tekstur og en tydelig fornemmelse af oprindelse. Det er en tilgang, der passer godt til Châteauneuf-du-Pape, hvor jordbund, varme og vind kan give stor kraft, men hvor balance stadig er det vigtigste. Domaine de Marcoux viser, at Rhône kan være både dyb, seriøs og levende på samme tid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.