Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2005

Château Margaux 2005 er en Cabernet Sauvignon-domineret Bordeaux fra Margaux med stor dybde, friskhed og silkeblød finesse.

Om vinen
Château Margaux 2005 kommer fra Margaux i Bordeaux, hvor markernes grus, ler og kalk giver druerne både modenhed og spændstighed. Cabernet Sauvignon er den bærende drue her, med Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot som klassiske støtter. I en årgang som 2005, hvor mange slotte i Bordeaux ramte meget præcist, får man ofte en vin med både koncentration og ro. Det er netop den balance, Château Margaux er kendt for. Høsten er typisk lagt, så hver parcel kan plukkes ved optimal modenhed, og arbejdet i kælderen er præget af stor præcision. Denne vin er modnet 18 til 24 måneder på franske barriques, og omtrent 100 procent nye fade er helt normalt for slottets topvine. Det giver struktur, krydderi og en fin grafit- og cederpræget ramme omkring frugten, uden at frugten forsvinder. Château Margaux 2005 er vinificeret med fokus på renhed, dybde og det lange liv, som store Bordeaux-vine fra Margaux ofte har.

Smagsprofil
I glasset står Château Margaux 2005 tæt og mørk, og du mærker hurtigt, at det her ikke er en vin, der prøver at imponere med vægt alene. Duften går i retning af solbær, viol, rosenblade, cedertræ og tobak, og der ligger også en diskret grafitnote under frugten. Smagen er fyldig, men helt afbalanceret, med silkebløde tanniner, levende syre og lag på lag af mørk frugt, krydderi og jordede nuancer. I 2005 viser Margaux sig fra sin mest klassiske side, hvor kraft og finesse arbejder sammen, og eftersmagen bliver hængende længe med en næsten aristokratisk ro. Drikkevindue: 2020 til 2050

Mad & Servering
Château Margaux 2005 kalder på mad med struktur og dybde. Tænk klassisk and eller oksemørbrad med svampe og vinjus, helst noget hvor saucen får lov at spille med de modne tanniner og den fine Bordeaux-frugt. Til en mere regional ret er lammekrone eller entrecôte med pommes sarladaises et stærkt valg, fordi Bordeaux og især Margaux har en naturlig affinitet til rødt kød, stegeskorpe og skovbundstoner. På et dansk bord fungerer braiseret kalv med svampe, selleripure og ristede kartofler rigtig godt, og også en vildtret som kronvildt med tyttebær og bagte rodfrugter kan følge vinens dybde. Afdæmpet, saltet charcuteri og lagrede oste kan også gå fint, hvis du vil servere den i en mere enkel, men stadig seriøs ramme.

Producent
Château Margaux er et af de mest berømte navne i Bordeaux og et af de få slotte, hvor både historien og den stilistiske identitet er tydelig i glasset. Slottet ligger i appellationen Margaux på Médoc-halvøen, og det er især kendt for sin kombination af florale aromaer, præcis frugt og en næsten uanstrengt elegance. Den moderne æra forbindes stærkt med Corinne Mentzelopoulos, som har været drivkraften bag slottet siden 1970'erne, mens den legendariske ønolog Paul Pontallier var en central skikkelse i mange år og satte et markant præg på kvaliteten. I dag står Château Margaux som et referencepunkt for Bordeaux, ikke fordi vinene larmer, men fordi de er så nøjagtige i deres balance. Det gælder især i store årgange som 2005, hvor slottets filosofi om detaljer, selektion og langsigtet lagringspotentiale bliver meget tydelig. Vinene fra Margaux har ofte en særlig parfume og en silkeblød tekstur, og Château Margaux er blandt de steder, der viser den stil mest rent. Det er en producent, hvor jordbund, håndværk og tålmodighed betyder alt, og hvor Cabernet Sauvignon i Bordeaux ofte får sit mest raffinerede udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.