Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva 2022

Marisa Cuomo Costa d’Amalfi Furore Rosso Riserva 2022 er en intens og elegant rødvin fra Amalfikystens stejle skråninger. Kombinationen af Aglianico og Piedirosso giver en vin med dyb frugt, velafbalanceret struktur og et lagringspotentiale på 10-15 år. Den er et markant udtryk for områdets heroiske vinbrug, hvor vinstokkene dyrkes på klippehylder højt over havet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen intens rubinrød med dybe nuancer. Duften er præget af modne mørke bær som brombær, solbær og blåbær, suppleret af elegante strejf af krydderier og skovbund. På ganen er den blød og velafbalanceret med en koncentreret frugt, afrundede tanniner og en lang, krydret afslutning. Vinens struktur og lagring på fransk eg giver den både dybde og udviklingspotentiale. Den kan drikkes nu efter iltning, men vil fortsat udvikle større kompleksitet over de næste 10-15 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne dyrkes i Furore langs Amalfikysten, hvor vinmarkerne ligger på sydvendte, stejle skråninger mellem 200 og 550 meter over havets overflade. Den dolomitisk-kalkholdige klippejord, det solrige mikroklima og havets modererende indflydelse bidrager til druernes aromatiske koncentration. Høsten foregår manuelt i tredje uge af oktober med udvælgelse af fuldt modne klaser. Efter afstilkning og knusning macererer mosten i 30 dage på drueskallerne, hvorefter vinen gennemgår malolaktisk gæring og lagres i 12 måneder på nye franske egetræsfade.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C, gerne efter cirka en times iltning i karaffel, så de mørke frugtnoter og krydrede nuancer kan udfolde sig. Den passer særligt godt til braiseret og langtidsstegt kød, vildt, kraftige gryderetter og modne oste. Ved servering nu anbefales dekantering for at blødgøre vinens struktur og samle aromaerne.

Producent
Marisa Cuomo blev grundlagt i 1983 og er i dag et symbol på heroisk vinbrug på Amalfikysten. Andrea Ferraioli driver den blot 10 hektar store ejendom i Furore, hvor vinstokkene klamrer sig til de stejle, klippefyldte skråninger, og kælderen er hugget ind i klippen. Det begrænsede udbytte og det krævende arbejde i vinmarkerne skaber vine med et stærkt stedpræg. Producentens Costa d’Amalfi Rosso Riserva fra 2021 blev fremhævet i AIS- og FIS-guiderne, hvilket understreger Marisa Cuomos anseelse i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.