Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva 2022

Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva 2022 er en fyldig og karakterfuld rødvin fra Amalfikystens dramatiske bjergterrasser. Vinen kombinerer 70 % Piedirosso med 30 % Aglianico og giver et autentisk udtryk for det unikke terroir omkring Ravello og Scala, hvor vinmarker i 300-400 meters højde møder havets påvirkning.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og intens med en koncentreret farve. Duften er præget af modne mørke bær, krydderier og diskrete nuancer fra fadlagringen. På ganen er den fyldig og struktureret med moden frugt, markante, men velintegrerede tanniner og en lang, vedvarende afslutning. Aglianico bidrager med rygrad og kompleksitet, mens Piedirosso tilfører friskhed og aromatisk finesse. Vinen kan drikkes nu med iltning, men har også potentiale til videre udvikling i flasken over de kommende år.

Vinifikation
Druerne dyrkes på syd- og sydvestvendte kystterrasser i jord rig på dolomitisk kalksten. Vinstokkene opbindes efter pergola- og radialsystemer, og druerne håndplukkes, når de er fuldt modne, i de sidste ti dage af oktober. Efter afstilkning og knusning gennemgår vinen alkoholisk gæring med 20 dages maceration. Den malolaktiske gæring foregår på førstegangsbrugte franske egetræsfade, hvorefter vinen lagres i 12 måneder under de kølige og fugtige forhold i vinkælderen, der er hugget ind i klippen. Til sidst tappes den på flaske, inden den frigives.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til kraftige retter som braiseret oksekød, lam, vildt og grillet kød. Den passer også godt til pasta med ragù, svamperetter og modne, faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den drikkes ung, så aromaerne åbner sig, og tanninerne bliver mere afrundede.

Producent
Marisa Cuomo-vingården arbejder med vinmarker i det stejle og særprægede landskab omkring Ravello på Amalfikysten. Ravello Rosso Riserva fremstilles som et omhyggeligt udvalg af de bedste druer og kombinerer traditionelle vinfremstillingsteknikker med moderne kælderarbejde. Vinen er blevet højt værdsat af branchekritikere og har modtaget betydningsfulde priser, hvilket understreger dens position som et kvalitetsudtryk for Campanias kystnære terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.