Matthieu Godme Guillaume Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut

Matthieu Godme Guillaume Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut bringer dig tættere på hjertet af Champagne-regionen med sin forførende elegance og struktur. Denne ekstra tørre champagnes unikke blanding af Chardonnay og Pinot Nero, håndplukket fra 1er Cru-marker, udmærker sig ved finesse og karakter. Godme-familien har i generationer været kendt for at skabe autentiske champagner, og denne cuvée er en hyldest til arven og terroiret i Montagne de Reims.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en strålende, gylden farve og fine, livlige bobler, der kontant fornyer sig. Duften åbner med friske noter af grønne æbler, citrusfrugter og hvide blomster, diskret understøttet af antydninger af ristet brioche og stenmineralitet. På ganen udfolder champagnen sig med sprød syre, balanceret med en subtil cremethed fra Chardonnay, og noter af pære, citronzest og et elegant strejf af krydret bagværk fra Pinot Nero. Eftersmagen er lang, intens og mineralsk med en forfriskende tørhed, der gør denne cuvée særligt vedholdende. Takket være vinens struktur og balancerede syre egner den sig til lagring i adskillige år, hvor kompleksiteten kun vil forstærkes.

Vinifikation
Champagnen er skabt fra nøje udvalgte 1er Cru-parceller i hjertet af Montagne de Reims—a terroir kendt for sin kalkrige jord, som tilføjer vinen en markant, mineralsk finesse. Druehøsten foregår udelukkende ved håndplukning for at sikre optimal druemodning og skånsom behandling i alle led. Vinificeringen sker med stor respekt for traditionerne, hvor mosten får lov at gære på ståltanke og derefter gennemgår en længere flaskegæring med minimal dosage, for at bevare druernes rene udtryk. Efterfølgende lagres champagnen på bærmen for at udvikle ekstra dybde, finesse og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Champagne 1er Cru Extra Brut er perfekt til elegante skaldyrsretter som østers, jomfruhummer eller ceviche. Den tørre stil og mineralske struktur gør den også velegnet til lette fiskeretter eller som et forfriskende aperitifvalg. Ideel serveringstemperatur er 8-10°C. En let dekantering i glasset anbefales for at frigive vinens dybeste nuancer.

Producent
Matthieu Godme-Guillaume er et familieejet champagnehus med rødder tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede, hvor dedikation til kvalitet og håndværk går i arv fra generation til generation. Huset ligger centralt i Champagne og har opnået stor anerkendelse for deres fokus på terroir og markernes naturlige udtryk. Med flere udmærkelser bag sig er Godme-Guillaume et symbol på traditionsbundne, men nyskabende champagner i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.