Mauro Sebaste Barolo Edition 40 års Jubilæumsvin 2019

Mauro Sebaste Barolo 2019 er en eksklusiv limited edition skabt til at markere Mauro Sebastes 40-års jubilæum som vinproducent. Denne klassiske Barolo på 100 % Nebbiolo forener årgangens elegance med den struktur, dybde og lagringskraft, som Piemonte-vinene er berømte for – et oplagt valg til samlere og entusiaster.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens granatrød farve. Duften er kompleks og raffineret med tydelige noter af rosenblade, modne kirsebær, tjære og tørrede urter, afrundet af fine nuancer af læder. På ganen er den fyldig og velstruktureret med mørke bær, lakrids og et diskret krydret præg. De faste, men elegante tanniner er flot integreret i frugten, mens en lang og vedvarende eftersmag viser klassisk Barolo-karakter med tørhed og mineralitet. Vinen kan nydes nu efter dekantering, men vil udvikle større kompleksitet og blødere tanniner ved yderligere lagring i mange år.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Nebbiolo og følger den traditionelle Barolo-stil, hvor druens naturlige struktur og aromatiske kompleksitet får lov at træde tydeligt frem. Den længere modning på store, traditionelle egetræsfade – botti – bidrager med dybde og kompleksitet uden at overdøve vinens frugt og mineralske udtryk. Alkoholindholdet er 14 %.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 18–20 °C til kraftfulde retter som braiseret oksekød, vildt, osso buco eller retter med trøfler. Den passer også fremragende til lagrede, faste oste. Vi anbefaler at dekantere vinen i mindst et par timer før servering, især hvis den drikkes ung, så aromaerne kan åbne sig, og tanninerne får mulighed for at falde til ro.

Producent
Mauro Sebaste Barolo 2019 er skabt som en hyldest til Mauro Sebastes 40 år som vinproducent og markerer en vigtig milepæl i husets historie. Jubilæumsvinen afspejler den klassiske piemontesiske tilgang til Barolo, hvor Nebbiolo, traditionel fadlagring og tid er afgørende for vinens karakter. Som limited edition har den samtidig en særlig samlerværdi for vinelskere, der ønsker en vin med både historisk betydning og et stort udviklingspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.