Max Ferd. Richter - Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 2015 - 0,375 l

Max Ferd. Richter Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 2015 er en sjælden og koncentreret dessertvin fra et af Mosels mest anerkendte områder. Den håndplukkede Riesling fra stejle skiferholdige skråninger og den naturlige ædelråd giver en vin med imponerende dybde, elegance og en helt særlig balance mellem sødme og friskhed. Trockenbeerenauslese er blandt de mest prestigefyldte stilarter i tysk vintradition og forbindes med vine af exceptionel intensitet og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens gylden farve, der allerede antyder dens rigdom og koncentration. Duften er kompleks og dragende med noter af moden fersken, abrikos, honning, kandiseret citrus og fine krydrede nuancer, som udvikler sig smukt i glasset. Smagen er fyldig, silkeblød og markant sød, men holdes levende af Riesling-druens naturlige syre, som giver vinen energi og præcision. Eftersmagen er lang, koncentreret og vedholdende med lag af frugt, honning og mineralitet. Vinen har et stort lagringspotentiale og vil kunne udvikle endnu større kompleksitet over mange år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, en af Mosels mest berømte vinmarker, hvor de stejle, sydvendte skråninger og den skiferholdige jord skaber optimale betingelser for Riesling. Druerne høstes i hånden først når de er fuldt botrytiserede, så sukker, syre og aromaer er koncentreret til et minimum af druesaft med maksimal intensitet. Efter en nænsom presning gærer mosten langsomt og kontrolleret, hvorefter vinen modner i ståltank i flere måneder for at bevare sin renhed, friskhed og aromatiske præcision.

Mad & Servering
Denne Trockenbeerenauslese er oplagt til intense desserter som frugttærte, crème brûlée eller dessert med abrikos og citrus, men fungerer også fortrinligt til blåskimmelost, foie gras eller som en luksuriøs afslutning på måltidet i sig selv. Serveres bedst ved cirka 8-10 °C, hvor både sødme og syre kommer flot til udtryk. Dekantering er som regel ikke nødvendig, men vinen kan med fordel åbnes lidt før servering, så aromaerne får lov til at folde sig ud.

Producent
Max Ferd. Richter er en traditionsrig familieejet producent med dybe rødder i Mosel, hvor huset i generationer har været kendt for kvalitetsdrevne Riesling-vine. Producenten har opnået stor anerkendelse for sine elegante, terroirprægede vine fra nogle af regionens bedste marker, og er i dag et respekteret navn blandt både samlere og klassiske Riesling-elskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.