Maximin Grünhäuser (von Schubert) Abtsberg Beerenauslese 2018 - 0,375l

Maximin Grünhäuser Abtsberg Beerenauslese 2018 er en eksklusiv og koncentreret hvidvin fra Mosel, skabt på omhyggeligt udvalgte, ædelrådne druer fra den berømte Abtsberg-mark. Her får du en vin med en sjælden balance mellem intens sødme, frisk syre og stor finesse, som gør den til en lille luksus i glasset. Beerenauslese-stilen har i mange år været en af Tysklands mest prestigefyldte søde vintyper, og netop fra et historisk sted som Abtsberg får den ekstra karakter.

Smagsprofil
I glasset står vinen med en intens, gylden farve, der allerede afslører dens modenhed og koncentration. Duften er kompleks og indbydende med noter af modne frugter, honning og et strejf af krydderier, som tilsammen giver et elegant og nærmest silkeblødt udtryk. Smagen er fyldig og cremet med en velafbalanceret sødme, der løftes flot af vinens friske syre. Det giver en harmonisk og lang eftersmag, hvor de frugtige og honningagtige nuancer bliver hængende længe. Vinen har et godt lagringspotentiale og kan med fordel gemmes i flere år, hvor den vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Vinen kommer fra Abtsberg i Mosel, et klassisk terroir med stejle skiferholdige skråninger, der giver druerne optimale betingelser for modning og samtidig bevarer en markant friskhed i vinene. Druerne til Beerenauslese udvælges manuelt og høstes enkeltvis, når de har opnået den ønskede koncentration og ofte påvirkes af ædel råddenskab, som intensiverer sukker- og aromaindholdet. Vinifikationen foregår med stor forsigtighed for at bevare vinens delikate balance, og resultatet er en koncentreret sødvin med stor præcision og elegance.

Mad & Servering
Maximin Grünhäuser Abtsberg Beerenauslese 2018 er oplagt til modne oste, foie gras, frugtdesserter eller lette retter med fjerkræ og fisk, hvor en sød vin kan skabe fin balance. Server den ved 10-12°C for at fremhæve friskheden og de aromatiske nuancer. Decantering er ikke nødvendig; server den hellere direkte fra flasken og gerne i mindre glas, så duften får lov at folde sig ud.

Producent
Maximin Grünhäuser, også kendt som von Schubert-familien, er et traditionsrigt vinhus i Mosel med dybe historiske rødder og en stærk tilknytning til området omkring Trier. Ejendommen er særligt kendt for sine klassiske enkeltmarksvine fra Grünhäuser-markerne, hvor Abtsberg regnes blandt de mest anerkendte. Producenten har gennem generationer været en vigtig ambassadør for Mosels elegante og mineralske stil og nyder stor respekt for sin kvalitet og sit håndværk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.