Mazeyres Pomerol, 2022

Mazeyres Merlot fra Pomerol i Bordeaux giver 2022-årgangen dybde, bløde tanniner og en klassisk, jordnær elegance fra ler og grus.

Om vinen
Mazeyres arbejder i Pomerol, hvor ler og grus giver Merlot gode betingelser for moden frugt og en tæt, men stadig frisk struktur. Her er også Cabernet Franc med til at løfte duften og give lidt mere ryggrad i vinen. Ejendommen er certificeret økologisk, og det passer godt til en stil, hvor man vil have ren frugt og tydeligt terroir frem for tung makeup. 2022 er høstet i en varm årgang, så timing har været vigtig for at bevare balance i druerne. Vinen er modnet 18 måneder på franske egetræsfade, delvist nye, hvilket typisk giver diskret krydderi, lidt mere struktur og støtte til Pomerols naturlige fylde. Mazeyres holder som regel fokus på præcision i kælderen, så fadet ikke tager over, men ligger som en ramme omkring frugten.

Smagsprofil
Mazeyres 2022 i Pomerol dufter af mørk moden frugt med blomme, sorte kirsebær og et strejf af viol, og i glasset følger der hurtigt noter af trøffel og kakao med. Det er en vin, der rammer munden med fylde og en rund tekstur, men uden at blive tung. Tanninerne er velpolerede, så du får mere greb end bid, og det klæder Merlot fra Bordeaux rigtig godt. Cabernet Franc giver et lille løft i afslutningen, så 2022 også føles levende og ikke bare varm og blød. Drikkevindue: 2026 til 2038

Mad & Servering
Det her er oplagt til klassisk Pomerol-køkken som andebryst, confiterede andelår eller en saftig entrecôte med sauce. Den mørke frugt og de fine tanniner gør også Mazeyres 2022 til en god ledsager til vildt, især rådyr eller due, hvor vinens trøffel- og kakao-toner får lov at spille med. På et dansk bord kan du sætte den til braiseret okse, culottesteg eller svampefyldt vildtgryde, gerne med selleri eller kartoffelmos ved siden af. Den fungerer også flot til modne oste og god charcuterie, hvis du vil servere den lidt mere uformelt.

Producent
Mazeyres er en af de mere seriøse adresser i Pomerol, hvor fokus ligger på balance, renhed og en stil, der lader området tale tydeligt. Ejendommen arbejder økologisk, og det er i tråd med en moderne Bordeaux-tilgang, hvor man vil have sund frugt og levende jord frem for overstyring i mark og kælder. I Pomerol er det især Merlot, der bærer vinen, men Cabernet Franc bruges ofte som et vigtigt supplement, fordi det kan give duft, friskhed og lidt ekstra struktur. Det er netop den kombination, man mærker i Mazeyres, hvor ler og grus fra Pomerol giver dybde, mens vinificeringen søger en blød og præcis stil. Når man taler om Pomerol i dag, er det svært at komme uden om Château Pétrus, og Mazeyres ligger tydeligt i samme region, men med sin egen mere jordnære profil. Det er en producent, der ikke jagter store armbevægelser, men arbejder for at få terroir, årgang og drue til at stå klart i glasset.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.