Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Mercurey Les Perrieres Domaine Belleville 2019
Mercurey Les Perrières 2019 fra Domaine Belleville er en elegant Bourgogne-rødvin på 100 % Pinot Noir, hvor finesse, friskhed og mineralsk dybde gå...
Årgang
2019
Drue
Pinot Noir
Alc.
14,00 %
Størrelse
750 ml
399,00 kr./stk.
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: tir. 29 sep. - man. 05 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Mercurey Les Perrières 2019 fra Domaine Belleville er en elegant Bourgogne-rødvin på 100 % Pinot Noir, hvor finesse, friskhed og mineralsk dybde går hånd i hånd. Årgang 2019 leverer en flot koncentration og moden frugt, samtidig med at vinen bevarer den klassiske lethed og præcision, som vinelskere forbinder med Mercurey i Côte Chalonnaise.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar rubinrød med en lys kant. Duften er sofistikeret og nuanceret med røde kirsebær, hindbær og ribs, suppleret af violer, fine krydderier og et diskret strejf af ristet eg.
På ganen er den frisk og elegant med en silkeblød tekstur, saftige røde frugter og velintegrerede tanniner. Mineralske undertoner og en let jordet karakter giver vinen ekstra kompleksitet, mens den livlige syre skaber balance. Eftersmagen er lang, harmonisk og både frugtig og mineralsk. Vinen kan nydes nu, men vil også udvikle større blødhed og dybde over de kommende år ved korrekt opbevaring.
Vinifikation
Vinen er fremstillet af 100 % Pinot Noir fra Mercurey i Bourgogne, et område kendt for terroirs, hvor kalkholdige og lerede jordbundsforhold bidrager til vinens friskhed, struktur og mineralske præg. De præcise oplysninger om høstmetode og vinificering er ikke oplyst, men vinens elegante frugtprofil og fint integrerede fadpræg understøtter dens klassiske Bourgogne-udtryk.
Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved 14-16 °C for at fremhæve friskheden og de delikate røde frugtnoter. Den passer glimrende til and, kylling og vagtler, ligesom grillet kalvekød, svamperetter, lettere vildt og bløde oste som Brie eller Camembert er oplagte ledsagere. En kort iltning i karaffel kan med fordel anvendes, hvis vinen nydes ung; ellers er det tilstrækkeligt at skænke den i store Bourgogneglas.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Domaine Belleville |
| Årgang | 2019 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Fjerkræ, Grill, Svampe retter, Ost, Vildt |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse