Mezcal Alipus San Andres Espadin/Bicuishe SAM4/22

Mezcal Alipus San Andres Espadín/Bicuishe SAM4/22 er en karakterfuld mezcal fra Oaxaca, hvor den klassiske Espadín-agave møder den mere sjældne Bicuishe. Kombinationen giver en spændende balance mellem den røgede, jordbundne stil, som Oaxaca er kendt for, og en mere urtepræget og kompleks agavekarakter.

Duft & Smag
Duften er præget af tør røg, kogt agave og jordbund med nuancer af grønne urter og krydderier. På ganen fremstår mezc als typisk tør og struktureret med tydelig agavesødme, mineralske toner og et let krydret præg. Afslutningen er lang, varm og røget med en vedvarende urteagtig karakter.

Destillation & Lagring
Denne mezcal er fremstillet i Oaxaca på Espadín- og Bicuishe-agaver. Den præcise tilberedning, destillationsmetode og eventuelle modning er ikke oplyst; som mezcal tappes den normalt uden fadlagring for at bevare agavens og produktionsstedets særpræg.

Servering
Nyd den rent ved stuetemperatur i et lille mezcalglas, så aromaerne får plads til at udvikle sig. Et par dråber vand kan åbne profilen yderligere. Den fungerer også godt sammen med appelsin og sal de gusano eller i cocktails, hvor en røget og urtepræget mezcal ønskes, eksempelvis en Mezcal Margarita eller en Oaxaca Old Fashioned.

Destilleri
Mezcal Alipus er et projekt med fokus på håndværksmæssig mezcal fra forskellige palenqueros i Oaxaca. Brandet arbejder med lokale producenter og fremhæver forskellene mellem de enkelte landsbyer, agavesorter og produktionsmetoder, så hver aftapning afspejler sit oprindelsessted.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.