Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Mezcal Alipus San Andres Espadin/Bicuishe SAM4/22
Mezcal Alipus San Andres Espadín/Bicuishe SAM4/22 er en karakterfuld mezcal fra Oaxaca, hvor den klassiske Espadín-agave møder den mere sjældne Bic...
Årgang
2022
Alc.
47,50 %
Størrelse
700 ml
Region
Oaxaca
501,75 kr./stk.
669,00 kr./stk.
Spar 25%
Kun 2 tilbage på lager(!)
Forventet levering: tir. 17 nov. - tor. 19 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Mezcal Alipus San Andres Espadín/Bicuishe SAM4/22 er en karakterfuld mezcal fra Oaxaca, hvor den klassiske Espadín-agave møder den mere sjældne Bicuishe. Kombinationen giver en spændende balance mellem den røgede, jordbundne stil, som Oaxaca er kendt for, og en mere urtepræget og kompleks agavekarakter.
Duft & Smag
Duften er præget af tør røg, kogt agave og jordbund med nuancer af grønne urter og krydderier. På ganen fremstår mezc als typisk tør og struktureret med tydelig agavesødme, mineralske toner og et let krydret præg. Afslutningen er lang, varm og røget med en vedvarende urteagtig karakter.
Destillation & Lagring
Denne mezcal er fremstillet i Oaxaca på Espadín- og Bicuishe-agaver. Den præcise tilberedning, destillationsmetode og eventuelle modning er ikke oplyst; som mezcal tappes den normalt uden fadlagring for at bevare agavens og produktionsstedets særpræg.
Servering
Nyd den rent ved stuetemperatur i et lille mezcalglas, så aromaerne får plads til at udvikle sig. Et par dråber vand kan åbne profilen yderligere. Den fungerer også godt sammen med appelsin og sal de gusano eller i cocktails, hvor en røget og urtepræget mezcal ønskes, eksempelvis en Mezcal Margarita eller en Oaxaca Old Fashioned.
Destilleri
Mezcal Alipus er et projekt med fokus på håndværksmæssig mezcal fra forskellige palenqueros i Oaxaca. Brandet arbejder med lokale producenter og fremhæver forskellene mellem de enkelte landsbyer, agavesorter og produktionsmetoder, så hver aftapning afspejler sit oprindelsessted.
Produktinformation
| Type | Mezcal |
| Producent | Mezcal Alipus |
| Årgang | 2022 |
| Land | Mexico |
| Region | Oaxaca |
| Drue | |
| Alkoholprocent | 47,50 % |
| Størrelse | 700 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse