Mezcal Encantado by Los Danzantes

Mezcal Encantado fra Destilería Los Danzantes er en karakterfuld mezcal fra Oaxaca, Mexicos mest ikoniske mezcalregion. Los Danzantes er kendt for at kombinere traditionelle mezcaltraditioner med en moderne og kvalitetsbevidst tilgang til håndværket.

Smagsprofil
Der foreligger ikke detaljerede producentnoter for den konkrete aftapning, herunder agavesort eller batchspecifikke smagsnuancer. Som mezcal vil den typisk have en tydelig agavekarakter med mulighed for røgede, jordede og krydrede toner, men den præcise profil kan variere.

Vinifikation
Mezcal Encantado kommer fra Oaxaca, hvor mezcalproduktionen har dybe historiske rødder. Der er ikke tilgængelige oplysninger om den anvendte agavesort, høstmetode eller den præcise vinifikations- og destillationsproces for denne aftapning. Mezcal fremstilles traditionelt ved at koge agavehjerterne, fermentere den udvundne most og destillere den i små batches.

Mad & Servering
Nydes bedst rent ved stuetemperatur i et lille mezcalglas, så aromaerne får plads til at udvikle sig. Den røgede og intense stil passer godt til grillede retter, tacos med krydret fyld, langtidsbraiseret svinekød, modne oste og mørk chokolade. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men lad gerne mezcalen hvile et par minutter i glasset før første sip.

Producent
Destilería Los Danzantes er en etableret producent fra Oaxaca, en region med en stærk mezcaltradition og et særligt fokus på agavens terroir. Producenten har opnået anerkendelse for at forene respekt for traditionelle metoder med en moderne tilgang til kvalitet og præsentation. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om den konkrete Encantado-aftapnings historik eller udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.