Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Mezcal Encantado by Los Danzantes
Mezcal Encantado fra Destilería Los Danzantes er en karakterfuld mezcal fra Oaxaca, Mexicos mest ikoniske mezcalregion. Los Danzantes er kendt for ...
Årgang
0
Alc.
43,00 %
Størrelse
700 ml
Region
Oaxaca
479,00 kr./stk.
På lager
Forventet levering: ons. 30 sep. - fre. 02 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Mezcal Encantado fra Destilería Los Danzantes er en karakterfuld mezcal fra Oaxaca, Mexicos mest ikoniske mezcalregion. Los Danzantes er kendt for at kombinere traditionelle mezcaltraditioner med en moderne og kvalitetsbevidst tilgang til håndværket.
Smagsprofil
Der foreligger ikke detaljerede producentnoter for den konkrete aftapning, herunder agavesort eller batchspecifikke smagsnuancer. Som mezcal vil den typisk have en tydelig agavekarakter med mulighed for røgede, jordede og krydrede toner, men den præcise profil kan variere.
Vinifikation
Mezcal Encantado kommer fra Oaxaca, hvor mezcalproduktionen har dybe historiske rødder. Der er ikke tilgængelige oplysninger om den anvendte agavesort, høstmetode eller den præcise vinifikations- og destillationsproces for denne aftapning. Mezcal fremstilles traditionelt ved at koge agavehjerterne, fermentere den udvundne most og destillere den i små batches.
Mad & Servering
Nydes bedst rent ved stuetemperatur i et lille mezcalglas, så aromaerne får plads til at udvikle sig. Den røgede og intense stil passer godt til grillede retter, tacos med krydret fyld, langtidsbraiseret svinekød, modne oste og mørk chokolade. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men lad gerne mezcalen hvile et par minutter i glasset før første sip.
Producent
Destilería Los Danzantes er en etableret producent fra Oaxaca, en region med en stærk mezcaltradition og et særligt fokus på agavens terroir. Producenten har opnået anerkendelse for at forene respekt for traditionelle metoder med en moderne tilgang til kvalitet og præsentation. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om den konkrete Encantado-aftapnings historik eller udmærkelser.
Produktinformation
| Type | Mezcal |
| Producent | Destilería Los Danzantes |
| Årgang | 0 |
| Land | Mexico |
| Region | Oaxaca |
| Drue | |
| Alkoholprocent | 43,00 % |
| Størrelse | 700 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse