Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Mezcal Los Danzantes Reposado
Los Danzantes Reposado er en mezcal fra Santiago Matatlán i Oaxaca. Den er lavet på 100% agave (espadin), som bages i en underjordisk stenovn, knus...
Årgang
0
Alc.
43,00 %
Størrelse
700 ml
Region
Durango
599,25 kr./stk.
799,00 kr./stk.
Spar 25%
Kun 6 tilbage på lager(!)
Forventet levering: man. 16 nov. - ons. 18 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Los Danzantes Reposado er en mezcal fra Santiago Matatlán i Oaxaca. Den er lavet på 100% agave (espadin), som bages i en underjordisk stenovn, knuses med en traditionel, hestetrukket tahona og fermenteres med vildgær inden destillationen på små kobberkedler. En kort fadlagring (9 måneder) på 70% amerikansk og 30% fransk eg giver dybde og hints af varme krydderier.
Farve: Bleg gylden.
Duft: Indtagende aromaer af vanilje, ahornsirup, nelliker og bagt agave.
Smagsnoter: Smagen er blød og rund, med en diskret sødme, kokos, vanilje og valnød.
Serveringsforslag: Bør nydes rent.
Los Danzantes ligger i Santiago Matatlán i staten Oaxaca. Her producerer Karina Abad og Joel Antonio mezcal med det traditionelle håndværk i fokus. Brandet og destilleriet er opkaldt efter de cirka 300 stenrelieffer, fundet i oldtidsbyen Monte Alban, som forestiller en række skikkelser i mærkelige positurer. Ved første øjekast forekom det opdagerne, at de dansede, og de fik derfor navnet (”de dansende”), men i dag er tolkningen af billederne mere dyster. Nu menes skikkelserne at være dræbte og lemlæstede fanger. Uf!
Hos Los Danzantes er det netop historie og tradition, der driver værket. Det store stenhjul, som knuser de bagte agavehjerter, trækkes af en hest ved navn Samson – og dette er nærmest højdepunktet af destilleriets teknologi! Den eneste finurlighed, som nogle ville anse for utraditionel, er Danzantes’ brug af fadlagring. Det er nemlig et af de få mezcaldestillerier, som også producerer både en reposado og en añejo.
Produktinformation
| Type | Mezcal |
| Producent | Destilería Los Danzantes |
| Årgang | 0 |
| Land | Mexico |
| Region | Durango |
| Drue | |
| Alkoholprocent | 43,00 % |
| Størrelse | 700 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse