Michel Noëllat, Les Suchots Vosne-Romanée 1er Cru 2016

Michel Noëllat Les Suchots Vosne-Romanée 1er Cru 2016 er en fornem Bourgogne fra en af Vosne-Romanées mest eftertragtede Premier Cru-marker. Les Suchots ligger tæt på flere Grand Cru-marker og er berømt for vine med både dybde, koncentration og den silkebløde elegance, der kendetegner appellationen. Årgang 2016 er særligt attraktiv med sin fine balance mellem moden frugt, friskhed og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er intens og nuanceret med mørke kirsebær, hindbær, violer og rosenblade, suppleret af diskrete noter af skovbund, krydderier og fad. På ganen er den koncentreret og præcis med en raffineret struktur, levende syre og velintegrerede tanniner. Den mørke frugt ledsages af florale toner og en let krydret mineralitet, mens eftersmagen er lang og elegant. Vinen har allerede betydelig kompleksitet, men vil fortsat udvikle sig positivt i kælderen i mange år. Den kan med fordel få tid til at åbne sig i glasset.

Vinifikation
Vinen kommer fra Les Suchots, en højt anset Premier Cru-mark i Vosne-Romanée i hjertet af Côte de Nuits. Markens placering tæt på Grand Cru-vinmarkerne bidrager til vinens dybde, finesse og koncentration. Som rød Bourgogne er den baseret på Pinot Noir, og hos Domaine Michel Noëllat forenes druernes fine terroirudtryk med en omhyggelig kælderhåndtering, der bevarer både friskhed og struktur.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til retter med samme fine balance og dybde: andebryst, vildtfugl, kalvefilet, svamperetter eller delikate retter med trøffel. Årgang 2016 kan drikkes nu, men bør gerne iltes 1-2 timer i en karaffel eller få god tid i et stort Bourgogneglas, så vinens lag af aroma og smag kan folde sig helt ud.

Producent
Domaine Michel Noëllat & Fils har rødder tilbage til det 19. århundrede og råder i dag over cirka 25 hektar fra Marsannay-la-Côte til Pommard. Brødrene Alain og Jean-Marc Noëllat står bag en portefølje, der omfatter vine fra både regionale appellationer, Village-vine, otte Premier Cru-marker og to Grand Cru-marker. Betydelige investeringer i kælder og cuverie har yderligere styrket domænets position som en respekteret producent i Bourgogne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.