Milénico Dos Mundos Ribera del Duero Bio 2020 Magnum

Milénico Dos Mundos Ribera del Duero Bio 2020 Magnum er en økologisk Tempranillo i stort format, skabt til dem, der vil have både karakter og lagringspotentiale i glasset. Magnumflasken giver vinen ekstra udviklingsro og gør den særligt velegnet til middage, fejringer og kælderens samling.

Smagsprofil
Da der endnu ikke foreligger en officiel smagsbeskrivelse, kan man forvente en Ribera del Duero med dyb, mørk frugtprofil, hvor modne kirsebær, brombær og blomme ofte går igen hos Tempranillo fra området. I næsen vil man typisk finde toner af krydderi, lakrids, tørret urt og et diskret strejf fra fadet, mens smagen som regel er koncentreret, frisk og struktureret med faste tanniner og en lang eftersmag. Som magnum har vinen gode forudsætninger for at udvikle sig langsomt og elegant over flere år, hvor frugten kan få mere kompleksitet og de tanniske kanter blive blødere. Den økologiske produktion understreger en mere ren og terroir-drevet stil, men den præcise aromatiske profil afhænger af producentens endelige vinificering.

Vinifikation
Vinen kommer fra Ribera del Duero, et af Spaniens mest anerkendte områder for Tempranillo, hvor højt beliggende vinmarker, store temperaturforskelle mellem dag og nat samt kalk- og lerholdige jorde bidrager til friskhed, farve og struktur. Den biodynamiske/økologiske profil peger på en mere skånsom tilgang i marken, men der foreligger ikke detaljer om høsttidspunkt, selektion eller selve vinificeringen, så disse elementer er ikke specificeret.

Mad & Servering
Dos Mundos Ribera del Duero Bio 2020 Magnum vil passe godt til grillede og braiserede kødretter, lam, okse, vildt samt modne faste oste. Serveres ideelt ved 16-18 °C, og det kan anbefales at dekantere vinen i 1-2 timer, især hvis den drikkes ung, så aromaerne får lov at åbne sig fuldt.

Producent
BODEGA Y VIÑEDOS MILÉNICO er en producent i Ribera del Duero med fokus på vinmarker og vine, der fremhæver områdets klassiske styrke og identitet. Der foreligger ikke yderligere historik eller dokumenterede meritter i det materiale, der er givet her, men producentens navn signalerer en dedikation til både markarbejde og oprindelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.