Milénico Mediterránico Ribera del Duero Bio 2022

Milénico Mediterránico Ribera del Duero Bio 2022 er en økologisk Tempranillo, der kombinerer områdets klassiske kraft med en mere moden og aromatisk stil. Druerne kommer fra vinmarker omkring 800 meters højde tæt ved Duero-floden, hvor kalk- og lerjord giver både struktur og finesse. Vinen har lagret 12 måneder på små fade og fremstår som en elegant Crianza med tydeligt præg af Ribera del Duero.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig dybt rubinrød med tæt farve og en ungdommelig, levende kant. Duften er intens og indbydende med mørke bær, balsamiske toner, sorte oliven og ristede peberfrugter, som giver den et karakterfuldt og middelhavsinspireret udtryk. På paletten er vinen fyldig og koncentreret med tydelig varme fra den høje alkohol, men den er flot balanceret af fløjlsbløde tanniner og en mild, afrundet syre. Eftersmagen er lang og kraftfuld med vedvarende mørk frugt, krydderi og let ristet fadpræg. Vinen har fint lagringspotentiale og kan udvikle større kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Tempranillo-stokkene til Milénico Mediterránico vokser på marker omkring 800 meters højde på ler- og kalkstensjorde tæt ved Duero-floden i Ribera del Duero. Vinstokkene blev plantet i begyndelsen af 1990’erne, og de kølige nætter i højderne hjælper med at bevare friskhed og aromatisk spændstighed i druerne. Efter gæringen lagrer vinen i 12 måneder på små træfade på 225 til 500 liter, hvilket giver den struktur, krydderi og den klassiske Crianza-karakter.

Mad & Servering
Milénico Mediterránico passer særligt godt til kraftige retter som grillet oksekød, lam, braiserede simreretter, vildt og modne faste oste. Den gør sig også godt til retter med ristet grønt, svampe og krydrede spanske specialiteter. Serveres bedst ved 16-18 °C, og gerne efter en kort dekantering på 30-60 minutter, så aromatikken og de bløde tanniner kommer bedst frem.

Producent
Bodega y Viñedos Milénico arbejder i Ribera del Duero med fokus på at forene områdets traditioner med et mere moderne og bæredygtigt udtryk. Vingården er særlig interessant, fordi den udnytter marker i høj højde og gamle beplantninger, som giver vine med både dybde, friskhed og tydelig oprindelse. Milénico er kendt for at lave vin med markant regional identitet og for at levere solide, vellavede vine med et klart kvalitetsfokus.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.