Minuty Rosé Et Or Côtes De Provence Aop, 2025

Minuty Rosé 2025 på Grenache, Cinsault og Tibouren fra Provence er frisk og elegant, med saltet mineralitet og lys frugt fra Côtes de Provence.

Om vinen
Druerne til Minuty Rosé 2025 kommer fra Côtes de Provence, hvor de kalk- og skifferholdige jorde giver friskhed og en fin, rank profil. Grenache bidrager med moden frugt og rundhed, Cinsault med lethed, og Tibouren med krydderi og lokal karakter. Minuty arbejder i et klima, hvor sunde druer og præcis høst er afgørende, så frugten kan blive på den sprøde side og bevare sin delikate farve. Vinen er lagret på tank, hvilket er med til at holde udtrykket rent og friskt. Det er en vinifikationsstil, der passer godt til rosé fra Provence, fordi fokus ligger på aroma, klarhed og balance frem for fadpræg. 2025-årgangen viser netop den type præcision, hvor frugt og syre går hånd i hånd, og hvor den korte, let krydrede afslutning får lov at stå rent i glasset.

Smagsprofil
I glasset fremstår Minuty Rosé 2025 lys og klar, og næsen går direkte til fersken, jordbær og grapefrugt med et strejf af rosenblade. Smagen er tør, rank og meget frisk, men uden at miste den bløde frugtkerne, som Grenache og Cinsault giver. Tibouren bidrager med et lille krydret løft, så vinen ikke bare bliver ren sommerfrugt, men også får lidt spændstighed og personlighed. 2025 er en vin, du kan drikke alene som aperitif, men den bliver også ved bordet, især hvis du vil have noget let, præcist og ukompliceret. Drikkevindue: 2025 til 2027

Mad & Servering
Minuty Rosé 2025 passer oplagt til skaldyr, grillede rejer, ceviche og let fisk som havbars eller dorade, hvor vinens friskhed holder retten levende. Den er også god til en salat med gedeost, urter og citrus, eller til en mild soft cheese, hvis du vil have noget enkelt før middagen. Som klassisk Provence-ledsager er den stærk til salade niçoise, aioli og skaldyrsalat, hvor 2025-vinen får lov at spille på sin citrus og sit lette krydderi. Til et dansk/nordisk bord fungerer den fint til fjordrejer med mayo og dild, røget laks på rugbrød eller en sommerlig salat med nye kartofler og friske urter.

Producent
Minuty er et af de mest kendte navne i Côtes de Provence, og huset forbindes især med familiens arbejde på Château Minuty på Saint-Tropez-halvøen. Det er en producent, der har gjort rosé fra Provence tydelig og ren i stilen, uden at den bliver neutral. Familien Matton-Farnet står centralt i historien, og især Jean-Etienne og François Matton har været med til at forme husets moderne udtryk. Deres tilgang er typisk præget af omhyggelig markarbejde, præcis høst og en vinifikation, der skal bevare friskhed og aromatisk klarhed. Det er også en producent, der forstår sit område godt. De bedste parceller i Provence giver mulighed for at arbejde med forskelle i jordbund, eksponering og druetyper, og det mærkes i husets vine, hvor der er fokus på balance frem for tyngde. Minuty Rosé 2025 viser netop den stil: delikat frugt, ren struktur og en let krydret finish, som gør vinen nem at holde af, men også interessant nok til, at man får lyst til et glas mere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.