Minuty Rosé Et Or Côtes De Provence Aop - Magnum 1,5L, 2024

Minuty Rosé 2024, Grenache fra Provence, er en elegant og frisk rosé med lys frugt og saltet nerve fra Côtes de Provence og skiferjord.

Om vinen
Minuty arbejder i Côtes de Provence med marker, hvor schist og granite giver druerne en fin, rank profil. Her er fokus typisk på at bevare friskhed og ren frugt, og det passer godt til en rosé som Minuty Rosé 2024, hvor Grenache, Cinsault og Tibouren spiller sammen uden at blive tunge. Provence er et varmt område, men nærheden til havet og de kølige nætter hjælper med at holde syre og aromaer på plads. Vinen er vinificeret og lagret i rustfri ståltanke, så den friske stil bevares fra start til slut. Høsten sker typisk tidligt nok til at holde alkoholen balanceret og frugten præcis, og i tank kan producenten styre temperaturen tæt under gæringen. Det er en enkel og meget ren metode, som passer til Provence og til de druer, der giver denne type rosé. 2024-årgangen bør derfor læses som en frisk, aromatisk vin med fokus på renhed frem for fadpræg og tung ekstrakt.

Smagsprofil
I glasset ligger Minuty Rosé 2024 lyst og klart med en sart gylden-rosé farve. Du får fersken, jordbær, grapefrugt og et strejf af rose og hyldeblomst, og 2024 viser sig som en vin, hvor frugten er let, ren og meget direkte. I munden er den tør, slank og frisk med en blød, næsten silkeagtig tekstur, som gør den nem at drikke, men stadig seriøs nok til mad. Eftersmagen bliver hængende med citrus og en let salt tone, der giver lyst til endnu en tår. Drikkevindue: 2025 til 2027

Mad & Servering
Minuty Rosé 2024 er oplagt til skaldyr, grillet fisk og lette salater, især hvis der er citron, urter eller en smule olivenolie i spil. Den klassiske vej går direkte til Provence med salade niçoise, bouillabaisse eller grillede rejer med aioli, fordi vinens friske syre og fine frugt tager godt imod både fisk og de mere aromatiske detaljer. På et dansk bord fungerer den også rigtig godt til smørstegt rødspætte med nye kartofler, koldrøget laks med dildcreme eller en sommersalat med kylling og asparges. Den kan også sagtens stå som aperitif, hvis du vil have en rosé, der smager af mere end bare lethed.

Producent
Minuty er en af de mest kendte producenter i Côtes de Provence, og familien bag har været med til at forme den moderne idé om rosé fra Provence. Ejendommen forbindes især med familien Matton-Farnet, hvor François Matton har været en central figur i den nyere udvikling, og hvor Jean-Etienne og Félix Matton repræsenterer næste generation. Det er en producent, der arbejder målrettet med friskhed, præcision og en meget ren frugtprofil, og det mærkes tydeligt i husets roséer. Minuty er især kendt for at vise, hvor elegant Provence kan være, når man kombinerer Grenache, Cinsault og Tibouren med kølige kældre, nænsom vinificering og fokus på at holde vinen klar og levende. I en årgang som 2024 bliver den stil meget tydelig, fordi frugten får lov at stå rent, uden at fad eller tung ekstraktion kommer i vejen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.