Mirafiore Pietra Magica Langhe Rosso 2021

Mirafiore Pietra Magica Langhe Rosso 2021 er en elegant rødvin fra hjertet af Piemonte, skabt på den klassiske kombination af Barbera og Nebbiolo. Vinen forener Barberas saftige frugt med Nebbiolos struktur og finesse og giver en seriøs, men stadig meget drikkevenlig oplevelse. Navnet “Pietra Magica” henviser til den unikke jordbund i Langhe, hvor kalkholdige, stenede skråninger giver vine med karakter, nerve og tydeligt terroirpræg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med let granatrøde nuancer i kanten – et diskret nik til Nebbiolo-druens klassiske farvetone. Duften er livlig og kompleks med modne røde kirsebær, hindbær og blommer, suppleret af viol, tørrede rosenblade og et strejf af krydderier, lakrids og let tobak. Der er både friskhed og dybde i næsen, uden at vinen føles tung. På tungen er Mirafiore Pietra Magica 2021 mellemfyldig med en flot balance mellem Barberas saftige frugt og Nebbiolos faste, men modne tanniner. Smagen byder på røde bær, mørke kirsebær, lidt skovbund og en diskret krydret, næsten peberagtig note, afrundet af en elegant syre, der giver længde og energi i afslutningen. Eftersmagen er tør, vedvarende og let mineralsk. 2021 er allerede harmonisk og tilgængelig nu, men vil udvikle mere kompleksitet over de næste 5–7 år, hvor frugt, tannin og sekundære aromaer vil smelte endnu bedre sammen.

Vinifikation
Casa E. di Mirafiore holder til i Serralunga d’Alba i Langhe, et af Piemontes mest prestigefyldte områder, kendetegnet ved kalk- og lerholdige jorde med stenede indslag – heraf inspirationen til “Pietra Magica”. De stejle vinmarker dyrkes med stor respekt for naturen, ofte med fokus på bæredygtige og skånsomme metoder, hvor høsten typisk foregår manuelt for at udvælge de sundeste og mest koncentrerede druer. Efter høst vinificeres Barbera og Nebbiolo separat med temperaturkontrolleret gæring for at bevare druernes rene frugt og aromatik. Herefter følger lagring – ofte i større fade eller kombination af stål og træ – for at integrere tanninerne, bevare friskheden og samtidig give vinen en afrundet og silkeblød struktur, inden de endelige cuvée sammensættes og tappes.

Mad & Servering
Mirafiore Pietra Magica Langhe Rosso 2021 er en fremragende madvin, der trives sammen med klassiske italienske retter som pasta med ragù, lasagne, pizza med charcuteri, samt risotto med svampe eller modne, faste oste. Den fungerer også flot til grillet eller stegt kylling, svinekød og kalv, samt til retter med lam og middelhavsurter. Servér den ved 16–18 °C for at få balancen mellem frugt og struktur frem. En let iltning på 30–45 minutter i karaffel – særligt i de første år efter frigivelse – vil åbne aromaerne og blødgøre tanninerne yderligere.

Producent
Casa E. di Mirafiore er et traditionsrigt navn i Piemonte og har rødder tilbage til slutningen af 1800-tallet, hvor grev Emanuele Alberto di Mirafiore, søn af Italiens første konge, grundlagde huset som en del af det, der i dag også kendes gennem Fontanafredda-ejendommen. Mirafiore har gennem historien været en vigtig ambassadør for klassiske Langhe-vine og især Barolo, og har været med til at definere regionens stil med fokus på elegance, autenticitet og terroir. I nyere tid har huset genfundet sin historiske identitet og arbejder målrettet med bæredygtighed, vinmarksnær kvalitet og en mere traditionel, stedtro tilgang til vinfremstilling. Resultatet er vine som Pietra Magica, der både respekterer områdets arv og samtidig taler til nutidens vinelskere, der søger karakter, renhed og personlighed i glasset.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.