Mönchhof Robert Eymael - Ürziger Würzgarten Riesling Auslese Goldkapsel Versteigerung 1985 - 0,75 l

Mönchhof Robert Eymael Ürziger Würzgarten Riesling Auslese Goldkapsel Versteigerung 1985 er en sjælden og eftertragtet Mosel-vin fra et af områdets mest berømte marker. Den kombinerer stor modenhed, præcis balance og den karakteristiske elegance, som kun de bedste Riesling-vine fra Würzgarten kan levere. Som en auktionudgave fra en enkelt årgang er den ikke blot en vin, men også et lille stykke vin-historie fra 1980’ernes Mosel.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden og dybt moden med stor visuel intensitet. Duften er kompleks og udvikler sig i flere lag med noter af moden stenfrugt, honning, tørrede blomster, krydderier og et diskret strejf af petroleum samt mineralsk dybde. Smagen er fyldig, koncentreret og silkeblød med en smuk balance mellem restsødme og den levende Mosel-syre, der holder vinen frisk og rank. Den lange eftersmag bærer præg af moden frugt, honning, krydderi og en fin saltet mineralitet. Med sin alder er vinen allerede på et meget modent og harmonisk niveau, men den kan fortsat udvikle tertiære nuancer i flasken, hvis opbevaringen er optimal.

Vinifikation
Ürziger Würzgarten er kendt for sine stejle, skiferholdige skråninger og den særlige røde vulkanske jord, som giver Riesling herfra en markant krydret og mineralsk profil. Druerne til denne Auslese er selektivt høstet fra særligt modne og koncentrerede klaser, hvilket er afgørende for vinens dybde og naturlige sødme. Vinificeringen i Mosel-traditionen fokuserer på at bevare druernes aromatiske renhed, friskhed og præcise syre, så den færdige vin får både koncentration og elegance.

Mad & Servering
Server den let afkølet ved omkring 8-10 °C, gerne i lidt større hvidvinsglas, så den modne bouquet kan folde sig ud. Vinen egner sig særdeles godt til frugtdesserter, crème brûlée, blåskimmelost eller kraftige, saltede oste, men den kan også nydes alene som en raffineret aperitif. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort luftning i glasset kan være en fordel, hvis vinen virker lukket ved åbning.

Producent
Mönchhof Robert Eymael er et traditionsrigt navn i Mosel, hvor familien gennem generationer har været forbundet med klassiske Riesling-vine af høj kvalitet. Producenten har især gjort sig bemærket med vine fra topmarker som Ürziger Würzgarten, der regnes blandt regionens mest karakterfulde terroirs. Denne type auktion- og Goldkapsel-vin understreger husets fokus på selektion, håndværk og evnen til at skabe vine med lang udvikling og stor samlerværdi.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.