Mönchhof Robert Eymael - Ürziger Würzgarten Riesling Eiswein-Auslese Goldkapsel 1975 - 0,7 l

Mönchhof Robert Eymael Ürziger Würzgarten Riesling Eiswein-Auslese Goldkapsel 1975 er en sjælden og fornem dessertvin fra Mosel, skabt på druer fra en af områdets mest berømte marker. Kombinationen af isvinens koncentration, Riesling-druens finesse og vinens alder giver en oplevelse med både dybde, præcision og stor kompleksitet. Denne type vin har historisk været højt værdsat i Tyskland for sin evne til at forene intens sødme med en levende, balancerende syre.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en gylden, nærmest ravfarvet glød, der afspejler både modenhed og koncentration. Duften er kompleks og indsmigrende med noter af modne gule frugter, honning, tørret abrikos, krydderier og et strejf af eksotiske frugter. I munden opleves den sød og intens, men med en frisk, vibrerende syre, som holder helheden elegant og løfter smagsindtrykket. Eftersmagen er lang, varm og vedvarende med fine nuancer af honning, frugtkompot og let krydret mineralitet. Med sin alder vil vinen typisk udvikle endnu mere tertiære aromaer og større dybde over tid, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Vinen kommer fra Ürziger Würzgarten i Mosel, et stejlt og mineralrigt terroir kendt for sin varme, krydrede stil og evne til at give Riesling med stor aromatisk intensitet. Druerne høstes manuelt og selekteres omhyggeligt ved frostgrader, så kun de mest koncentrerede druer anvendes. Mosten vinificeres skånsomt for at bevare friskhed, elegance og den naturlige balance mellem sødme og syre.

Mad & Servering
Server den til frugtdesserter, crème brûlée, blåskimmelost eller som en raffineret afslutning på et måltid. Den fungerer også glimrende som aperitif i små mængder. Servér ved ca. 8-10 °C, og dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort luftning kan være en fordel, hvis vinen virker lukket ved åbning.

Producent
Mönchhof Robert Eymael er en traditionsrig producent i Mosel med dybe rødder i områdets klassiske Riesling-kultur. Ejendommen er kendt for at arbejde med markante og terroirdrevne vine, især fra de stejle skråninger omkring Mosel, hvor kvalitet og præcision er i fokus. Producenten har opnået anerkendelse for sine elegante, lagringsdygtige vine med tydelig regional identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.