Monsupello Brut Millesimato Metodo Classico 2018

Monsupello Brut Millesimato Metodo Classico 2018 er et strålende eksempel på italiensk mousserende vintradition fra Lombardiet. Denne årgangsvin fremstilles udelukkende i særligt gode år og imponerer med sin finesse, elegance og kompleksitet – perfekt til at fejre livets særlige øjeblikke. Som Metodo Classico byder denne vin på en sjælden dybde, der kan måle sig med Champagne, men med et unikt italiensk præg og historie.

Smagsprofil
Brilliant lysegul med fine, vedvarende bobler, præsenterer Monsupello Brut Millesimato 2018 en indbydende og appetitvækkende fremtoning i glasset. På næsen finder du en bouquet af hvide blomster, grønne æbler, frisk citrus samt subtile noter af brioche og ristede mandler, som stammer fra den længere gærkontakt under flaskelagringen. Smagen er frisk og intens med fine balancerede syre. Den byder på smagsnuancer af moden pære, citrus og ristede nødder, der spiller smukt sammen med vinens cremede mousse og mineralske struktur. Eftersmagen er lang, elegant og en anelse saltet, hvilket bidrager til både friskhed og kompleksitet. Denne mousserende vin har et imponerende lagringspotentiale på mindst 5-7 år, hvor den vil udvikle endnu dybere toner af toast og tørret frugt.

Vinifikation
Druerne til Monsupello Brut Millesimato udvælges nøje fra vinmarker i Oltrepò Pavese, et område i Lombardiet kendt for sit ideelle klima og kalkholdige jordbund, hvilket giver saftige, aromatiske druer med høj syre. Der høstes ved håndkraft tidligt om morgenen for at bevare druernes friskhed. Vinen fremstilles efter Metodo Classico, hvor den sekundære gæring sker på flasken, præcis som i Champagne. Efter gæringen lagres vinen minimum 36 måneder på bærmen, hvilket giver den både struktur, kompleksitet og den karakteristiske, fine mousse. Den ekstra lange lagring gør, at både duft og smag får rig mulighed for at udvikle sig.

Mad & Servering
Monsupello Brut Millesimato er ideel som aperitif, men den løfter også madoplevelsen til både skaldyr, lette fiskeretter, sushi og endda delikate retter med lyst kød eller vegetariske serveringer. Serveres bedst ved 8-10°C. Vi anbefaler at servere den i store glas og gerne dekantér den kortvarigt for at frigøre alle aromaerne.

Producent
Monsupello, grundlagt i 1893, er en af Oltrepò Paveses mest anerkendte producenter af Metodo Classico-mousserende vine. Familien Boatti har i generationer holdt fast i kompromisløs kvalitet og innovation, hvilket adskillige priser bevidner. Monsupello er kendt i hele Italien for deres dedikation til terroiret og deres evne til at skabe mousserende vine, der konkurrerer med de bedste fra Champagne-regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.