Monte Chiaro Chianti 345 DOCG 2022 ØKO

Monte Chiaro Chianti 345 DOCG 2022 ØKO er en forførende rødvin, der indkapsler essensen af Toscana og hylder de lokale sorter fra Colli Senesi i hjertet af Siena. Denne økologiske Chianti skiller sig ud ved sin unikke drueblanding, der forener hele seks oprindelige druer, hvilket giver en karakterfuld og flersidet vin. Den er skabt med stor respekt for både tradition og natur, hvilket gør den til et autentisk symbol på toscansk vinmagerkunst.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen indbydende rubinrød med fine violette nuancer, et tegn på både ungdom og friskhed. Duften er intens og nuanceret – her mødes du af modne skovbær, kirsebær og hindbær, florale hint af rose og eksotiske krydderier som kanel samt et let balsamisk islæt. På ganen opleves en harmonisk balance mellem friskhed og elegance. Smagen er tør og salt med en mild og silkeblød tanninstruktur, der underbygges af friske noter af solmodne appelsiner og en diskret mineralsk finish. Eftersmagen er lang og levende, hvor både frugt og diskrete krydderier fortsætter i smagspaletten. Vinen viser stor drikkeglæde nu, men kan uden tvivl ligge yderligere 3-5 år og udvikle endnu mere kompleksitet.

Vinifikation
Vingårdens vinmarker breder sig over de solrige skråninger kun 5 km fra Siena og nyder godt af en kalkholdig jordbund, der sammen med det milde toskanske klima giver optimale modningsbetingelser for druerne. Monte Chiaro lægger stor vægt på økologisk dyrkning og nøje selektiv manuel høst, så kun sunde, perfekt modne druer finder vej til vineriet. Vinificeringen sker med respekt for tradition og terroir – grøn høst for at begrænse udbytte, spontangæring på ståltanke og efterfølgende lagring på store fade for at bevare druernes aromatiske renhed. Den moderate fadpåvirkning sikrer, at vinens autentiske karakter og friskhed træder tydeligt frem.

Mad & Servering
Monte Chiaro Chianti 345 DOCG 2022 er en alsidig ledsager til det rustikke italienske køkken: Prøv den med klassisk pasta med tomat og urter, salumi, pecorino-ost eller en simpel tomatbruschetta. Serveres bedst ved 16-18°C og gerne efter en kort iltning på karaffel, så de mange lag af aromaer rigtig kan udfolde sig.

Producent
Monte Chiaro er en familiedrevet vingård, der har hjemme i idylliske omgivelser lige uden for Siena. Med respekt for områdets historie og et moderne syn på bæredygtighed har vingårdens unge generation skabt sig et navn som fortolkere af Colli Senesi’s autentiske potentiale. Monte Chiaro er kendt for deres kompromisløse fokus på kvalitet, kunstnerisk tilgang til vinfremstilling og en dybfølt passion for at fremhæve regionens gamle druesorter – det har løftet deres vine op blandt områdets mest interessante og personlige udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.