Monte Chiaro Primum Vinum 2019 ØKO

Monte Chiaro Primum Vinum 2019 ØKO er et pragtfuldt eksempel på en Supertoscaner, der indfanger essensen af Sangiovese-druen. Denne signaturvin fra Montechiaro byder på en fantastisk balance mellem tradition og moderne vinfremstillingsteknikker. Druerne er omhyggeligt udvalgt fra vinmarker med over 15 år gamle vinstokke, hvilket giver vinen sin unikke smagsprofil.

Smagsprofil
Monte Chiaro Primum Vinum 2019 præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der inviterer til udforskning. I næsen finder man intense aromaer af brombær, hindbær, kaffe, tobak og mørk chokolade, der tilsammen skaber en luksuriøs duftoplevelse. På ganen tilbyder denne vin en fyldig og rund smagsoplevelse, præget af modne mørke bær og subtile krydderier. De bløde, elegante tanniner leder ud i en forlænget og harmonisk eftersmag. Vinen har en bemærkelsesværdig aldringspotentiale, som vil udvikle sig smukt i de kommende år.

Vinifikation
Monte Chiaro's vine drager fordel af det unikke terroir i Toscana, med vinmarkerne spredt over tre enkeltmarker, der tilbyder optimale betingelser for Sangiovese. Druerne er håndhøstet, en proces der sikrer kun de fineste druer udvælges til vinproduktionen. Efter høst gennemgår druerne en tørringsperiode på 25 dage, hvilket intensiverer smagen før presning. Vinen lagres nænsomt i 24 måneder på let ristede 500 liters egetræsfade, før den yderligere modnes i flasken i 6 måneder.

Mad & Servering
Monte Chiaro Primum Vinum 2019 er en ideel ledsager til retter med vildt, frisklavet tatar, grillet oksekød samt lam og lagret ost. For at få det optimale ud af vinen, anbefales det at servere den ved en temperatur på 18-20 grader. Eventuel dekantering kan bidrage til at udfolde vinens komplekse karakter yderligere.

Producent
Montechiaro-vinmagerne drives af en stærk tro på moderne landbrug, kombineret med en passion for vinfremstilling og en forretningsfilosofi baseret på kunst. Beliggende blot 5 km fra Siena, tilbyder vingården en spektakulær udsigt over området. Monte Chiaro repræsenterer det ypperste i DOCG Chianti Colli Senesi, hvor unge vinmagere puster nyt liv i en gammel verden og bringer traditioner ind i fremtiden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.