Montedolce Etna Rosso Roccia Nera 2018

Montedolce Etna Rosso Roccia Nera 2018 er en eksklusiv rødvin fra Siciliens berømte Etna-region, kendt for sine unikke vulkanske terroirs. Vinen fremstilles på lokale druesorter, hvilket sikrer en autentisk smagsoplevelse, der afspejler områdets særlige karakter. Roccia Nera udmærker sig især ved sin dybe kompleksitet og elegante struktur, inspireret af de sorte lavasletter, der har gjort Etna-vine verdensberømte.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk rubinrød farve med let granatrøde nuancer, der vidner om dens fine udvikling. Næsen er intens og lagdelt, domineret af aromaer af modne røde bær, kirsebær og et strejf af vilde urter, sammenvævet med diskrete mineralske noter og et pust af sort peber. På tungen opleves en livlig syre og bløde, velintegrerede tanniner, der balancerer frugten og tilføjer elegance og dybde. Smagen afsluttes med en lang, mineralsk finish, hvor de vulkanske toner fra Etna virkelig træder frem. Vinen har et fint lagringspotentiale på op til 8-10 år, hvor den yderligere vil udvikle nuancer af læder og tobaksblade.

Vinifikation
Druerne til Roccia Nera håndhøstes fra vinmarker, der ligger på Etnas skråninger, hvor den sorte, vulkanske jord og de kølige nattemperaturer skaber optimale vækstbetingelser. Markerne dyrkes med respekt for naturen og det lokale miljø, hvilket bidrager til vinens friske, mineralske karakter. Efter en nænsom afstilkning og presning gennemgår vinen gæring på temperaturkontrollerede ståltanke, hvilket bevarer druernes frugtige aromaer. Herefter modner vinen på store egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og finesse uden at overdøve vinens naturlige udtryk.

Mad & Servering
Montedolce Etna Rosso Roccia Nera 2018 er et fortrinligt valg til italienske retter med svampe, grillet oksekød, lam samt modne oste. Prøv den også til rustikke pastaretter eller vegetariske retter med rødbede og rodfrugter. Serveres bedst ved 16-18°C – gerne efter minimum 30 minutters dekantering for fuldt ud at åbne vinens aromaer.

Producent
Azienda Agricola Montedolce er en passioneret vinproducent med dybe rødder i Etna-regionen. Gennem generationer har familien forfinet deres teknikker for at fremhæve områdets særpræg i hver eneste flaske. Montedolce har opnået stor anerkendelse for deres dedikation til bæredygtighed samt for deres evne til at skabe vine, der balancerer tradition og innovation – og Roccia Nera er et smukt eksempel på det bedste fra Etna.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.