Montellori Castelrapiti 1995 - 0,75l

Montellori Castelrapiti 1995 er en elegant og lagringsværdig rødvin fra Toscana, skabt på en klassisk blanding af Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Merlot. Den kombinerer områdets karakteristiske friskhed og struktur med dybde, moden frugt og et strejf af krydderi, hvilket gør den til en vin med både finesse og personlighed. En moden årgang som 1995 vidner om vinens evne til at udvikle kompleksitet over tid og gør den særligt interessant for samlere og nysgerrige vinelskere.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en dyb rubinrød farve med begyndende teglstensnuancer, som ofte følger med en velmodnet toscansk rødvin. Duften er kompleks og indbydende med noter af modne røde og mørke bær, varme krydderier, vanilje samt et let strejf af tørret frugt og træ. Smagen er fyldig og harmonisk med en flot balance mellem tanniner og syre, som giver vinen både struktur og friskhed. I eftersmagen folder der sig nuancer ud af mørk chokolade, kaffe og modne frugter, og den lange afslutning understreger vinens seriøse karakter. Med yderligere flaskeudvikling kan den fortsætte med at åbne sig, men som 1995-årgang er den allerede i en moden og komplekst udviklet fase.

Vinifikation
Druerne kommer fra Montelloris bakker i Toscana, hvor de solrige dage og kølige nætter skaber gode betingelser for en balanceret modning af både Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Merlot. De kuperede vinmarker bidrager til naturlig dræning og hjælper med at bevare friskhed og koncentration i frugten. Vinifikationen følger formentlig en klassisk rødvinsstil, hvor skallerne indgår under gæringen for at udtrække farve, tannin og smag, efterfulgt af lagring, som tilfører vinen dybde og noter af vanilje og krydderi.

Mad & Servering
Montellori Castelrapiti 1995 passer fremragende til rødt kød, vildt, braiserede retter og modne oste, hvor vinens struktur og dybde får lov at spille op mod kraftige smagsindtryk. Server den ved cirka 16-18 °C for at fremhæve både frugt og kompleksitet. En ældre vin som denne kan have gavn af skånsom dekantering kort før servering, især hvis der er bundfald, men undgå for kraftig iltning, så de fine modne aromaer bevares.

Producent
Fattoria Montellori er en toskansk producent med rødder i regionens stolte vintraditioner og et tydeligt fokus på at udtrykke områdets karakter gennem deres vine. Vinhuset er kendt for at arbejde med klassiske druer som Sangiovese, ofte suppleret af internationale sorter for at skabe mere dybde og kompleksitet. Montellori har opnået anerkendelse for vine, der forener tradition, balance og lagringspotentiale, og Castelrapiti er et godt eksempel på netop denne stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.