Montresor Amarone della Valpolicella Riserva 2013

Montresor Amarone della Valpolicella Riserva 2013 er en klassisk, kraftfuld Amarone fra Veneto, skabt på appassimento-metoden, hvor druerne tørres for at koncentrere smag og struktur. “Riserva” peger på ekstra modning og et mere dybtgående, komplekst udtryk end standardudgaver. Amarone-stilen har rødder i Valpolicellas lange tradition for tørrede druer og er i dag et af Norditaliens mest ikoniske rødvinsflagskibe.

Smagsprofil
I glasset står vinen dyb rubinrød med granatrøde nuancer, som vidner om alder og udvikling. Duften er intens og lagdelt med modne mørke kirsebær, tørrede blommer og rosiner, flankeret af kakao, kaffe, sød tobak og varme krydderier. Smagen er fyldig og koncentreret med en silkeblød, næsten fløjlsagtig tekstur. Her får du tørret frugt, mørk chokolade og krydderi i et langt, vedvarende finish, balanceret af friskhed og tannin, der giver vinen rygrad. 2013 har stadig potentiale i kælderen, men drikker også flot nu, hvor de tertiære noter begynder at vise sig.

Vinifikation
Druerne Corvina, Corvinone og Rondinella stammer fra Valpolicellas bølgende bakker i Veneto, hvor varme dage og køligere nætter hjælper med at modne frugten og bevare aromatisk spændstighed. Efter høsten udvælges druerne og tørres (appassimento) for at koncentrere sukker, smag og ekstrakt, hvorefter vinen vinificeres langsomt for at udtrække dybde og struktur. Som Riserva er vinen typisk modnet længere for at samle elementerne og løfte kompleksiteten.

Mad & Servering
Server den til kraftige retter som braiseret okse, vildt, osso buco eller langtidsstegt lam, og den er også fortrinlig til lagrede, faste oste. Servér ved ca. 16–18 °C og giv gerne vinen luft: 1–2 timers dekantering (eller god tid i glasset) fremhæver både frugt, krydderi og den mere elegante side af Amarone.

Producent
Montresor er et velkendt navn i Veneto med fokus på klassiske regionale vine, herunder Valpolicellas traditionsrige Amarone. Producenten er kendt for at arbejde stilsikkert med områdets lokale druesorter og for at levere et udtryk, hvor power og finesse går hånd i hånd. Montresor har gennem årene været med til at udbrede Valpolicella-vinenes ry internationalt og står som en solid repræsentant for regionens vintradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.