Moratti Oltrepo Pavese Cuvee Rosè Brut Metodo Classico Millesimato 2021

Moratti Cuvée Rosé Brut Millesimato 2021 er en mousserende vin, der oser af elegance og innovation fra hjertet af Lombardiet. Denne skønne rosé er fremstillet udelukkende på Pinot Nero-druer, hvilket giver den et unikt udtryk og en raffineret karakter. Moratti har med denne millesimato skabt en hyldest til områdets historiske traditioner indenfor mousserende vine, tilført moderne finesse.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig smukt med en let laksefarvet nuance og fine, vedvarende bobler. I næsen opleves en frisk bouquet af vilde jordbær, modne ribs og en anelse røde roser, suppleret af subtile bagvedliggende noter af brioche. På ganen er cuvéen livlig og delikat med en silkeblød mousse, der elegant fremhæver Pinot Nero-druens frugtighed sammen med nuancer af hindbær, blodappelsin og lys citrus. Eftersmagen er mineralsk, ren og overraskende lang med et lille strejf af krydderi, som afrunder vinens kompleksitet og gør hver slurk til en oplevelse. Moratti Cuvée Rosé 2021 har et fint lagringspotentiale på 3-5 år, men nydes også med stor fornøjelse i sin ungdom.

Vinifikation
Castello di Cigognolas vinmarker befinder sig i Oltrepò Pavese i Lombardiet, hvor kalk- og lerholdige jorde skaber de perfekte betingelser for Pinot Nero. Druerne høstes nænsomt i hånden for at bevare friskheden og de sarte aromaer, før de undergår skånsom presning. Selve vinificeringen er udført efter Metodo Classico – med andengæring på flasken i mindst 24 måneder, hvilket udvikler bouquetens fine kompleksitet og sikrer elegante bobler. Den lange lagring på gærrester giver vinen en ekstra dimension af dybde og tekstur.

Mad & Servering
Moratti Cuvée Rosé Brut Millesimato 2021 er alsidig og egner sig fortrinligt til lette forretter, skaldyr, tartar og sushi, men kan også nydes alene som aperitif. For den optimale smagsoplevelse bør den serveres ved 8-10°C, gerne i store glas, som fremhæver duftene. Decantering er ikke nødvendig, men vinen folder sig smukt ud efter et par minutters iltning i glasset.

Producent
Castello di Cigognola, ejet af den passionerede Moratti-familie, har gennem generationer været blandt Lombardiets førende producenter. Med stor respekt for både natur og tradition har Moratti markeret sig med innovative metoder og et urokkeligt fokus på kvalitet. Særligt deres mousserende vine har vundet international hæder og bidrager til at placere Oltrepò Pavese solidt på det globale vinkort.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.