
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
449,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Muga Selección Especial 2020 er en elegant og koncentreret Rioja fra det anerkendte vinhus Bodegas Muga. Vinen kombinerer Tempranillos klassiske struktur med Garnachas frugtighed samt Mazuelo og Gracianos krydrede kompleksitet. Den lange modning på franske egetræsfade og efterfølgende flaskelagring giver en velintegreret vin med både umiddelbar charme og et solidt lagringspotentiale.
Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb kirsebærrød farve med en ungdommelig intensitet. Duften er rig og nuanceret med aromaer af modne kirsebær og mørke bær, efterfulgt af krydderier som nellike og vanilje samt fine noter af chokolade, kakao og ristet eg.
På ganen er vinen fyldig og harmonisk med bløde, velafstemte tanniner og en frisk syre, der skaber balance og længde. Den lange afslutning byder på vedvarende noter af moden frugt, krydderi og ristede undertoner. Vinen kan nydes nu efter iltning, men vil også udvikle større kompleksitet og finesse ved yderligere lagring i kælderen.
Vinifikation
Druerne kommer fra Rioja og høstes omhyggeligt i hånden for at sikre, at kun sunde og perfekt modne druer indgår i vinen. Blandingen består af 70 % Tempranillo, 20 % Garnacha, 7 % Mazuelo og 3 % Graciano. Efter en naturlig gæring i egetræskar modnes vinen i 26 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 40 % er nye. Efter flaskning lagres den yderligere mindst 18 måneder, før den frigives, hvilket bidrager til vinens afrundede struktur og komplekse udtryk.
Mad & Servering
En oplagt ledsager til grillet eller stegt rødt kød, lam, vildt og kraftige simreretter. Den fungerer også godt sammen med modne faste oste og retter med svampe eller krydrede saucer. Servér vinen ved cirka 16-18 °C. En ung flaske har godt af at blive dekanteret 1-2 timer før servering, mens ældre flasker bør hældes forsigtigt af bundfaldet og serveres med mindre iltning.
Producent
Bodegas Muga blev grundlagt i 1932 i Haro, hjertet af Rioja Alta, og er i dag et af områdets mest respekterede vinhuse. Huset er kendt for sin klassiske, håndværksprægede tilgang, hvor traditionel vinfremstilling kombineres med omhyggelig fadlagring og stor fokus på druernes og terroirets karakter. Muga er desuden blandt de få spanske vingårde med eget bødkeri, hvilket understreger husets stærke tilknytning til arbejdet med egetræ og modning.
| Type | Rødvin |
| Producent | Muga |
| Årgang | 2020 |
| Land | Spanien |
| Region | Rioja |
| Drue | Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano |
| Alkoholprocent | 0,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Lam, Vildt |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.