Muri-Gries Chardonnay 2024 - 0,75l

Muri-Gries Chardonnay Alto Adige 2024 er en tør Chardonnay fra Alto Adige med æble, pære, citron og en klar kalket kant i glasset. Den er gæret og lagret på stål, og frugten står ren og direkte. Her er den alpine side af Chardonnay, med saftig frugt, tør afslutning og et lille citrongreb fra Muri-Gries i Bolzano.

Om vinen
Muri-Gries henter denne Chardonnay 2024 fra Alto Adige, hvor kalksten og ler sætter en fast ramme om druen. Det er en jordbund, der giver vinen en diskret kalket kant under den gule frugt. Druerne dyrkes efter bæredygtige principper, hvilket passer godt til husets rolige og præcise måde at arbejde på. I glasset mærker man især pære, æble og citron frem for tropisk bredde. Det gør netop denne flaske tydelig som Muri-Gries Chardonnay fra Alto Adige, med en ren bjergfrugt og en tør linje. I kælderen holdes vinen på rustfri ståltanke fra gæring til lagring. Det giver en klar og direkte Chardonnay, hvor stålet holder fokus på frugtens saft og vinens friske citrontone. Der er ingen sødme i udtrykket, kun en tør og rank fornemmelse med en lille mineral kant. Alkoholprocenten på 13,5 giver munden nok vægt til mad, især fisk og skaldyr. Den færdige vin tappes i 750 ml og bærer Muri-Gries-navnet foran druen på etiketten.

Smagsprofil
Duften åbner med modne æbler, gul pære og et strejf af citronskal, som passer tydeligt til Muri-Gries' stålgærede Chardonnay fra Alto Adige. I munden er vinen tør og saftig med en pæreagtig kerne, en lys citrontone og en kalket fornemmelse fra jordbunden med kalksten og ler. Fylden ligger roligt i midten af smagen, hvor 13,5 procent alkohol giver vægt til frugten og en let rundhed omkring den friske syre. Afslutningen bliver siddende med æbleskal, citron og en lille saltet stenfornemmelse, som gør 2024-udgaven mere madvenlig end aromatisk pyntet. Drikkes bedst 2025-2027.

Mad & Servering
Sæt Muri-Gries Chardonnay Alto Adige 2024 til dampet torsk med citron, persille og nye kartofler. Vinens æble, pære og tørre citrongreb rammer den milde fisk rent, og den kalkede afslutning tager fint fat i smør og urter. Til skaldyr er den stærk sammen med rejer, kammuslinger eller en enkel linguine med blåmuslinger og hvidløg. En regional idé er sydtyrolsk forel med sprød salat, agurk og en dressing med yoghurt eller kærnemælk. Den har også nok fylde til en salat med grillet kylling, fennikel og pære, hvor frugten i retten spejler vinens egen gule frugt.

Producent
Muri-Gries er et vinhus inde i Benediktinerklosteret i Gries-kvarteret i Bolzano, og den adresse mærkes i husets rolige måde at bygge sortimentet på. Produktionen ligger bag tykke mure og gamle gårdrum, med kort afstand mellem klostergård, kælder og smagerum midt i byen. Navnet Muri-Gries samler forbindelsen til klosteret Muri i Schweiz og stedet Gries i Sydtyrol, hvor benediktinermunkene har sat deres aftryk siden midten af 1800-tallet. Huset har en særlig styrke i Lagrein fra Gries, og den erfaring med tæt frugt og fast struktur giver også en mærkbar disciplin i de hvide vine. For denne Chardonnay fra Alto Adige betyder det en vin med ståltank, tør smag og klar frugt, snarere end en udgave bygget omkring fadpræg. På etiketten står klosternavnet før druen, og flasken viser Muri-Gries som afsender før Alto Adige og Chardonnay.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.