Muri-Gries Sauvignon 2024 - 0,75l

Muri-Gries Sauvignon Blanc 2024 er en tør Sauvignon Blanc fra Alto Adige med citron og grønne æbler samt hyldeblomst, kølig sten og klar syre i en ren finale. Den har den rene ståltanksprofil fra Muri-Gries. Porfyr og kalksten mærkes i den stenede afslutning. En frisk hvidvin med 13,5 procent alkohol og et klart alpint snit.

Om vinen
Druerne til Muri-Gries Sauvignon Blanc 2024 kommer fra Alto Adige, hvor porfyr og kalksten er angivet som vinens jordbund. Det er en detalje, der passer smukt til den kølige stenfornemmelse i glasset. Sauvignon Blanc får her et grønt og citrusdrevet udtryk, med citron, æble og hyldeblomst som de tydelige markører. Vinen er angivet som bæredygtigt certificeret, og den føles tænkt til friskhed frem for fylde fra fad. I kælderen er lagringen holdt på ståltanke. Det giver Muri-Gries Sauvignon Blanc 2024 en meget direkte profil, hvor druen taler klart og uden smørrede fadtoner. Stilen er tør, ren og stram i kanten, med en mineralsk hale der minder om vådt grus efter regn. Det er også en vin, hvor 13,5 procent alkohol sidder pænt i frugten og aldrig virker løs i udtrykket. Flasken er på 750 ml, og alkoholen ligger på 13,5 procent.

Smagsprofil
Duften åbner med frisk citron, grønne æbler og et strejf af hyldeblomst, og Muri-Gries giver Sauvignon Blanc 2024 en grøn kant af nyslået græs. Smagen er tør og livlig, med en syre der løfter frugten i en rank linje fra første slurk til den stenede finale. Den våde grusnote er ret tydelig her, og den gør vinen mere alpin end tropisk i sit udtryk. Eftersmagen samler citrusskal, sprødt æble og en saltet mineralitet, som hænger længere end man venter af en så frisk ståltankshvidvin. Drikkes 2025-2027.

Mad & Servering
Sæt Muri-Gries Sauvignon Blanc 2024 til dampet torsk med citron, persille og nye kartofler. Den grønne græsnote og den tørre syre tager også godt fat i grillede asparges, fennikelsalat og spæde urter med en enkel vinaigrette. Til skaldyr er den særligt god ved rejer, jomfruhummer og blåmuslinger med hvidløg og et lille skud citron. En regional idé fra Alto Adige er Schlutzkrapfen med spinat og brunet smør, hvor vinens citrus og våde grusnote skærer rent gennem den milde pasta og det nøddeagtige smør.

Producent
Muri-Gries er et klostervineri i Gries-kvarteret i Bolzano, og den placering gør producenten ret let at huske. Benediktinermunkene fra Muri i Schweiz overtog klosteret i Gries i 1845, og vinproduktionen har siden været knyttet tæt til murene, gårdrummene og de omkringliggende vinmarker. Det mest konkrete billede på Muri-Gries er Klosteranger, den indmurede Lagrein-mark lige ved klosteret, som har gjort huset til et af de stærke navne for druen i Alto Adige. Den samme sans for afgrænset sted mærkes i Muri-Gries Sauvignon Blanc 2024, hvor ståltank, tørhed og stenede jordbundsnoter giver en meget klar læsning af vinens frugt. Huset arbejder også med hvidvine fra Alto Adige, og denne Sauvignon Blanc viser den side af Muri-Gries gennem citron, grønt æble og en kølig finale frem for klosterets mere mørkfrugtede Lagrein-signatur. På etiketten står Muri-Gries som producent, og i glasset ligger der en ren hvidvin fra et hus, der stadig har sit daglige centrum i klosteret i Bolzano.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.