Neil Ellis, Grenache Piekenierskloof . i flot trækasse 2015

Neil Ellis Grenache Piekenierskloof 2015 er en eksklusiv sydafrikansk rødvin i den imponerende 3-litersflaske, præsenteret i en flot trækasse. Vinen kommer fra nogle af Piekenierskloofs ældste Grenache-vinstokke, plantet tilbage i 1954, og kombinerer koncentration, friskhed og elegante tanniner. Et spændende udtryk for områdets varme, tørre terroir og Grenaches store potentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og intens i farven. Duften byder på mørke kirsebær og delikate blomsteraromaer, suppleret af en moden frugtkarakter fra de gamle vinstokke og fadlagringen. På ganen er den frisk og vedvarende med god rigdom, koncentreret frugt og fine, velintegrerede tanniner, der giver struktur uden at virke dominerende. Den store formatflaske egner sig særligt godt til lagring, hvor vinen gradvist kan udvikle større kompleksitet og blødere tanniner. Den kan drikkes nu efter iltning, men har også potentiale til videre udvikling i kælderen under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Piekenierskloof, hvor de gamle vinstokke vokser i jord præget af Table Mountain-sandsten. Høsten fandt sted den 27. marts ved en modenhed på 24,7° Balling. Gæringen begyndte i ståltanke og blev fulgt af malolaktisk gæring på egetræsfade. Herefter modnede vinen i 19 måneder på fade: 20 % nye, 20 % andengangsfade og 60 % ældre 500-liters fade. Vinen blev tappet på flaske i august 2016.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C, gerne efter en grundig iltning i karaffel, særligt hvis den nydes nu. Den fyldige, men friske stil passer godt til grillede eller braiserede retter, lam, vildt, oksekød og krydrede retter med middelhavsurter. Den fungerer også glimrende sammen med modne, faste oste. På grund af flaskens størrelse bør vinen åbnes i god tid, så den får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Neil Ellis er en anerkendt sydafrikansk vinproducent, der især forbindes med vine, hvor druesort og oprindelse får lov til at træde tydeligt frem. Denne Grenache fra Piekenierskloof viser områdets særlige evne til at levere vine med både moden frugt, friskhed og struktur. Årgang 2015 i 3-litersformat og flot trækasse gør den desuden til et markant valg til samlingen eller den store middag.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.